Anda mungkin pernah melihat alpukat disebut-sebut sebagai makanan super yang menyehatkan jantung dalam beberapa tahun terakhir. Secara realistis, kebenarannya tidak terlalu jauh dari hype. Lain kali Anda mengambil sandwich burrito atau kalkun itu, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menambahkan sesendok guacamole yang sehat. Berikut adalah empat alasan mengapa Anda harus mempertimbangkan makan sedikit alpukat setiap hari.

1. Anda dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Penyakit jantung adalah pembunuh nomor 1 di Amerika Serikat, mempengaruhi hampir 27 juta orang dewasa, jadi masuk akal jika kita ingin melindungi diri kita sendiri dengan lebih sadar akan kesehatan dalam pilihan makanan kita. Alpukat telah ditampilkan untuk secara positif bermanfaat bagi sistem kardiovaskular kita dalam beberapa cara karena lemak jenuhnya yang rendah dan kandungan lemak tak jenuhnya yang tinggi (terutama jenis lemak tak jenuh tunggal (MUFA)). Mengkonsumsi lemak jenuh berlebih (>10% dari total kalori) dapat meningkatkan kolesterol dan trigliserida LDL dan HDL Anda. Sebaliknya, mengonsumsi lemak tak jenuh yang cukup dalam makanan Anda dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat), mempertahankan kolesterol HDL (kolesterol baik) dan berpotensi meningkatkan sensitivitas insulin Anda.Periklanan

Selain kandungan lemaknya yang bergizi, alpukat juga mengandung campuran nutrisi yang kuat (misalnya kalium dan lutein), termasuk banyak antioksidan seperti karotenoid, callexanthophylls, dan fenol. Senyawa ini dapat membantu mencegah peradangan dan stres oksidatif di pembuluh darah sambil memfasilitasi peningkatan aliran darah.

2. Anda mungkin lebih mudah mempertahankan berat badan Anda

Makan lemak untuk menghilangkan lemak; siapa sangka? Alpukat dapat membantu menurunkan berat badan dan menjaga BMI yang sehat dengan mempromosikan rasa kenyang . Sebuah studi baru-baru ini menunjukkan bahwa memasukkan alpukat ke dalam makanan membantu memperpanjang perasaan kenyang dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Sifat mengisi perut alpukat dibantu oleh kandungan seratnya yang tinggi, sekitar 14g per buah rata-rata . Selain itu, konsumsi alpukat yang lebih tinggi telah dikaitkan dengan lingkar pinggang yang lebih kecil dan BMI yang lebih rendah dalam studi observasional. Akhirnya, beberapa penelitian bahkan telah menunjukkan bahwa diet penurunan berat badan yang lebih tinggi MUFA, seperti jenis alpukat yang dikemas dengan, mungkin terbukti lebih sehat untuk jantung Anda daripada diet penurunan berat badan rendah lemak.Periklanan

3. Anda dapat mengurangi risiko kanker

Alpukat memberi kita banyak fitokimia yang dapat membantu mencegah kanker, termasuk xantofil dan fenol yang telah dibahas sebelumnya. Senyawa protein yang disebut glutathione, bersama dengan xanthophyll lutein (keduanya ditemukan dalam alpukat), telah dikaitkan dengan penurunan tingkat kanker mulut . Data awal juga menunjukkan hasil yang menjanjikan untuk peran potensial alpukat dalam mengurangi risiko kanker payudara dan prostat . Selain itu, studi pendahuluan menunjukkan bahwa jenis fav tertentu yang berasal dari alpukat mampu memberikan efek anti-kanker pada sel leukemia myeloid akut. Bersama-sama, studi ini menunjukkan bahwa penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk menarik hasil yang lebih konklusif.

4. Anda akan melindungi kulit dan mata Anda sampai tua into

Ternyata, karotenoid alpukat melakukan banyak hal untuk tubuh kita. Baik lutein dan senyawa lain yang ditemukan dalam alpukat yang disebut zeaxanthin dapat memperlambat penurunan okular terkait usia dan mencegah disfungsi penglihatan. Selain itu, dua nutrisi yang sama ini juga bertindak sebagai penyangga terhadap kerusakan oksidatif UV, menjaga kulit kita tetap halus dan sehat. Ketersediaan hayati (kemudahan penyerapan oleh tubuh kita) karotenoid dari alpukat dibandingkan dengan banyak buah dan sayuran lainnya membuat makan alpukat setiap hari menjadi pilihan yang masuk akal.Periklanan

Resep untuk dicoba:

jus alpukat

• ½ alpukat matang
• 1 pisang matang
• ½ cangkir yogurt rendah lemak
• ½ cangkir jus jeruk
• OPSIONAL: segenggam es

Campurkan bahan ke dalam blender dan campur.Periklanan

Bacon Peach Guacamole

• 1 buah persik matang
• 2 buah alpukat matang
• ¼ bawang merah, cincang
• 2 strip bacon, garing
• Garam dan merica secukupnya

Potong buah persik menjadi dadu kecil dan tempatkan dalam mangkuk. Hancurkan alpukat dan kombinasikan dengan buah persik. Renyah bacon dalam wajan, potong dadu dan tambahkan ke mangkuk. Cincang bawang bombay dan tambahkan ke guacamole. Nikmati dengan keripik tortilla gandum utuh.Periklanan

Selain banyak manfaat kesehatan, alpukat memiliki bonus tambahan sebagai makanan lezat dan lembut yang dapat dimasukkan ke dalam shake, makanan penutup, saus, dan topping. Jadi jangan takut untuk menambahkan alpukat!