Peradangan. Anda mungkin mendengar kata itu dan memikirkan otot yang meradang atau pergelangan kaki terkilir. Mungkin Anda memikirkan kapsul antiinflamasi yang selalu ada di lemari obat Anda. Atau mungkin Anda memikirkan radang sendi dan masalah yang belum Anda miliki. Tapi peradangan bisa terjadi pada siapa saja.

Peradangan bukanlah infeksi. Faktanya, peradangan adalah hal baik yang dilakukan tubuh Anda dalam upaya melindungi dirinya sendiri. Ketika sesuatu yang menjengkelkan atau bahkan berbahaya mempengaruhi bagian tubuh Anda, ada respons biologis untuk melawannya. Ini dilakukan melalui peradangan.^[1]Pembengkakan yang Anda lihat ketika Anda meledakkan pergelangan kaki atau lutut Anda mungkin terlihat menakutkan (dan terkadang sangat, sangat buruk), tetapi sebenarnya itu adalah hasil dari tubuh Anda melepaskan sel darah putih ke dalam darah dan jaringan lain yang terkena. Pelepasan sel secara tiba-tiba meningkatkan aliran darah ke area yang rusak, sehingga menyebabkan kemerahan dan kehangatan.^[2]

Seperti apa rasanya peradangan?

Meskipun mungkin tampak kontra-intuitif, peradangan bisa sedikit menyakitkan. Setiap orang mengalaminya secara berbeda, jadi untuk beberapa hal itu lebih merupakan ketidaknyamanan, sementara yang lain mengalami kekakuan dan sensasi berdenyut, mencubit. Peradangan menyebabkan rasa sakit ini karena pembengkakan dapat mendorong ujung saraf yang memberi tahu otak Anda bahwa ada sesuatu yang sakit. Dalam fakta yang aneh, kita cukup kesakitan sepanjang hari (sejauh menyangkut ujung saraf kita), tetapi otak kita memilih untuk mengabaikan sinyal-sinyal itu. Namun, peradangan adalah rasa sakit yang unik yang berbeda dari apa yang kita rasakan 24/7. Oleh karena itu, kita lebih peka terhadapnya.

Peradangan dapat merugikan jika terjadi terlalu sering

Peradangan tidak hanya terjadi ketika kita melakukan sesuatu seperti memutar pergelangan kaki atau pergelangan tangan atau salah mendarat di lutut atau siku, tetapi juga dapat terjadi jika kita tidak sehat.

Dalam sebuah studi baru-baru ini, para peneliti menemukan bahwa pria yang kelebihan berat badan memiliki risiko peradangan yang lebih besar daripada pria pada usia yang sama yang lebih bugar. Ini sebagian besar disebabkan pria yang tidak sehat memiliki jumlah sel darah putih yang lebih tinggi daripada pria yang lebih sehat. Bagi wanita, peradangan turun saat mereka menurunkan berat badan. Sebuah studi berbeda menemukan bahwa wanita gemuk yang kehilangan lebih dari 5% dari berat badan mereka memiliki tingkat penanda peradangan yang lebih rendah.

Sementara peradangan dapat membantu menyembuhkan tubuh, itu memiliki waktu dan tempat. Artinya, jika kita tidak sehat dan menyebabkan tubuh kita sering meradang, kita bisa berisiko terkena beberapa jenis kanker bahkan penyakit jantung.

Mungkin yang paling mengejutkan, jika peradangan terjadi begitu sering sehingga menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari Anda, hal itu dapat menyebabkan penyembuhan hiperaktif yang dapat merusak jaringan dan bahkan mengakibatkan peradangan kronis. Jika peradangan menjadi masalah kronis, sistem kekebalan Anda mulai mengalami overdrive. Setelah ini terjadi, peradangan dapat membunuh sel-sel jahat sepanjang waktu, tentu saja, tetapi juga dapat mulai membunuh sel-sel yang baik dan sehat. Ketika ini terjadi, peradangan bisa menjadi pembunuh. Faktanya, para ahli medis melacaknya hingga 90% dari semua penyakit serius serta gangguan autoimun dan radang sendi, divertikulitis, dan sistitis.^[3]

Makanan Anda mungkin menyebabkan peradangan Anda!

Meskipun tampaknya sulit untuk mencoba memasukkan semua vitamin, mineral, sayuran, dan porsi air ke dalam kehidupan sehari-hari kita yang sibuk, beberapa hal yang kita ngemil karena kebiasaan sebenarnya dapat menyebabkan peradangan dan akhirnya, penyakit! Berikut adalah beberapa hal yang harus dihindari untuk melindungi diri Anda dari tingkat peradangan yang tidak sehat:

susu

Begini masalahnya, manusia tidak membutuhkan susu. Susu buatan alam untuk anak sapi. Apakah Anda bayi sapi? Tidak. Anak sapi membutuhkan susu untuk menambah berat badan dengan cepat. Terakhir saya periksa, kebanyakan dari kita tidak berusaha menambah berat badan, dan meskipun demikian, susu yang kita beli di toko biasanya tidak langsung dari ambing.

Sekarang saya tahu apa yang Anda pikirkan: Tapi susu membuat tulang kita kuat! Kami membutuhkannya!

Salah.

Kekuatan tulang tidak berasal dari susu atau produk susu lainnya. Faktanya, kita mendapatkan kekuatan tulang itu dari tumbuhan! Susu sangat meradang bagi kebanyakan orang, dan minum lebih banyak susu olahan (skim) justru membuat peradangan semakin parah.^[4]

Masih belum yakin? Pada tahun 1994, sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi produk susu, bahkan pada usia muda, dikaitkan dengan peningkatan risiko patah tulang pinggul di kemudian hari.^[5]

Kentang goreng

Periklanan

Aku benci menjadi pembawa berita buruk, tapi kentang goreng benar-benar buruk untukmu. Sebenarnya, semua makanan yang digoreng tidak baik untuk Anda. Meskipun kita semua tahu bahwa mereka memiliki kebiasaan buruk yang membuat kita bertambah gemuk (walaupun rasanya sangat enak!), jika kita mengurangi makanan yang digoreng, kita mengurangi peradangan.^[6]

Satu studi menemukan bahwa memberi makan orang sekantong keripik kentang (makanan yang digoreng) setiap hari selama sebulan sangat meningkatkan peradangan dan bahkan risiko kanker.^[7]

donat

Oke, jadi jelas jika kita mengikuti diet penuh makanan anti-inflamasi, kita mungkin akan kehilangan berat badan. Tapi mengapa donat tidak baik untukku?!

Donat ada dalam daftar tidak boleh karena mengandung tepung halus dan gula jauh lebih banyak daripada yang diminta tubuh kita. Oh, dan saat Anda melakukannya, berhentilah makan kue kering dan ... pada dasarnya semua hal yang manis dan lezat. Ugh.

Satu studi tahun 2004 menunjukkan orang yang makan terlalu banyak karbohidrat olahan (seperti donat) tidak hanya meningkatkan risiko peradangan, tetapi juga meningkatkan risiko obesitas dan bahkan diabetes.^[8]

Daging babi asap

Letakkan donat berlapis maple-bacon. Bacon juga mengerikan untuk Anda (karena beberapa alasan, tetapi mari kita fokus pada peradangan). Lemak jenuh, ketika banyak diproses, berkontribusi pada peradangan. Ini juga berlaku untuk hot dog dan bologna.

Seiring dengan peningkatan peradangan, sebuah penelitian yang dilakukan oleh Universitas Columbia menemukan korelasi langsung antara makan daging olahan dan daging yang diawetkan seperti bacon dan mengembangkan penyakit paru kronis.^[9]

(Terlalu banyak alkohol

Segelas anggur sehari telah terbukti bermanfaat, tetapi terlalu banyak hal yang baik dapat menyebabkan peradangan kronis. Proses penguraian alkohol menciptakan produk sampingan beracun dalam tubuh kita yang dapat merusak sel-sel hati, meningkatkan peradangan dan melemahkan sistem kekebalan tubuh kita. Istilah 'Minum secara bertanggung jawab' tidak pernah terasa begitu tepat.^[10]

Penelitian telah menunjukkan bahwa minum sampai mabuk dapat menyebabkan tubuh Anda mengalami kesulitan memproduksi sitokin (hal-hal yang menangkal infeksi dengan menyebabkan peradangan yang sehat). Tanpa ini, tubuh Anda mengembangkan kemampuan yang berkurang untuk melawan infeksi.^[sebelas]

Diet yang tepat dapat menghasilkan manfaat anti-inflamasi

Meskipun tampaknya cukup mudah untuk mengambil sebotol kapsul anti-inflamasi, ada banyak makanan yang menawarkan manfaat anti-inflamasi secara alami.

1. Tomat

Meskipun Anda tidak dapat memiliki BLT (ingat, kami memotong bacon!), Anda dapat memiliki tomat!^[12] Periklanan

Tomat adalah sayuran nightshade yang kaya akan likopen yang membantu mengurangi peradangan di paru-paru dan tubuh. Tomat yang dimasak bahkan lebih baik untuk Anda, sehingga saus tomat dapat dianggap sebagai tambahan yang sehat untuk diet Anda. Sebuah studi Iran 2013 menemukan bahwa jus tomat bermanfaat untuk mengurangi peradangan sistematis. Jadi minumlah, tapi jangan terlalu banyak. Satu porsi tomat adalah 1 cangkir cincang atau iris.^[13]

Coba ini:

Salad Alpukat Mentimun Tomat Sehat

salad ini diisi sampai penuh dengan kebaikan anti-inflamasi yang sehat. Dan hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk membuatnya! Nikmati.

2. Jahe dan Kunyit

Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa rempah-rempah ini memiliki sifat anti-inflamasi. Tambahkan sejumput (sekitar 500 mg) ke smoothie harian Anda sebagai bagian dari diet sehat. Kunyit membantu tubuh mematikan NF-kappy B, senyawa yang memicu peradangan. Jahe dapat mengurangi peradangan pada usus saat dikonsumsi sebagai suplemen.

Coba ini:

Teh Jahe Kunyit Anti Radang

Teh ini dapat membantu meringankan rasa sakit dan peradangan sementara juga membantu nyeri sendi dan radang sendi.

3. kale

Kale kaya akan kebaikan anti-inflamasi, serta nutrisi anti-kanker. Ini juga berfungsi sebagai anti-inflamasi. Camilan satu cangkir kangkung cincang untuk istirahat yang sehat dan anti-inflamasi. Penelitian telah menunjukkan bahwa kangkung mengandung hampir 50 jenis flavonoid yang memiliki efek anti-inflamasi.^[14]

Kale dan sayuran berdaun lainnya mengandung Vitamin K, Vitamin A, dan Vitamin C.

Coba ini:

Tumis kangkung

Tidak hanya hidangan ini sangat baik untuk Anda, itu juga lezat. Nikmati sebagai lauk atau makan semangkuk penuh!

4. Seledri

Penelitian telah membuktikan seledri sangat bagus karena mengandung sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Biji seledri juga memiliki manfaat kesehatan yang mengesankan termasuk menurunkan peradangan dan melawan infeksi.

Seledri juga memiliki Vitamin K, A, C dan Kalium. Hanya satu setengah batang memberikan semua kebaikan yang Anda butuhkan dalam sehari.Periklanan

Coba ini:

Seledri rebus

Vegetarian, bebas gluten dan paleo, seledri rebus ini baik untuk Anda di banyak tingkatan.

5. Blueberry

Penelitian telah menunjukkan mengkonsumsi lebih banyak blueberry memperlambat penurunan kognitif dan benar-benar meningkatkan memori dan fungsi motorik. Blueberry penuh dengan antioksidan yang melindungi tubuh dan mengurangi peradangan.

Blueberry juga memiliki Vitamin K dan C serta Mangan. Bertujuan untuk 1/2 cangkir untuk menuai manfaatnya.

Coba ini:

Es Krim Pisang Blueberry

Makan enak tidak harus membosankan. Es krim dua bahan ini sangat baik untuk Anda, tapi rasanya sangat manis!

6. Salmon

Salmon memiliki asam lemak yang penting untuk gaya hidup sehat. Mereka juga membanggakan asam lemak omega-3 yang mengurangi peradangan. Salmon pada dasarnya adalah pembangkit tenaga kesehatan, karena juga mengandung Vitamin B12, D, B3, B6, Selenium, Protein dan Fosfor. Nikmati 2 hingga 3 ons untuk semua manfaat kesehatan.

Coba ini:

Salmon Panggang dengan Salsa Alpukat

Wah, wah, wah. resep ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan!! Ini adalah makan malam lezat yang Anda tidak perlu merasa bersalah.

7. Minyak Kelapa

Minyak kelapa pada dasarnya adalah keajaiban dalam toples. Anda dapat meletakkan barang-barang ini di tubuh Anda, di rambut Anda dan tentu saja di sistem Anda. Lipid yang ditemukan dalam minyak kelapa dipenuhi dengan sifat anti-inflamasi. Faktanya, sebuah penelitian di India menunjukkan tingkat antioksidan yang tinggi dalam minyak kelapa lebih efektif dalam menyembuhkan radang sendi dan masalah peradangan lainnya daripada obat-obatan terkemuka. Sementara minyak kelapa sangat baik untuk Anda, itu adalah lemak murni. Jadi nikmati saja sekitar satu sendok teh sehari.

Coba ini:

Smoothie Minyak Kelapa

Smoothie ini memiliki susu bebas susu, minyak kelapa, dan buah-buahan yang baik untuk Anda. Minumlah!Periklanan

8. Kenari

Orang-orang kecil ini mungkin tidak terlihat banyak, tetapi mereka dipenuhi dengan antioksidan yang bermanfaat dan sifat anti-inflamasi. Mereka juga penuh dengan omega-3 (sekitar 113% dari nilai harian Anda!) dan mangan. Kunyah 1/4 cangkir (sekitar satu ons) kenari sekaligus.

Coba ini:

Brownies Kenari Mentah

brownies ini ganti semua gula halus dan tepung yang buruk untuk Anda dengan kurma dan bubuk kakao. Bebas gluten, vegan, paleo, dan lezat!

9. Bit

Bit. Anda mencintai mereka atau Anda membenci mereka. Tapi bit berwarna karena betalain antioksidan. Antioksidan ini dikenal sebagai anti-inflamasi yang fantastis. Mereka juga memiliki Folat, Mangan, Kalium dan Magnesium. Nikmati satu cangkir sekaligus.

Coba ini:

Salad Bit, Wortel, dan Apel

Ini adalah semangkuk penuh kesehatan , dan Anda benar-benar tidak sabar untuk memakannya! Wortel dan apel manis menyeimbangkan bit yang bersahaja.

10. Bok Choy

Bok Choy memiliki Vitamin K, A dan C. Plus, penelitian telah menunjukkan ada lebih dari 70 jenis antioksidan dalam sayuran hijau ini! Ukuran porsi satu cangkir hanya memiliki sekitar 20 kalori juga!

Coba ini:

Tumis Jahe Bok Choy

Ya, resep ini memiliki jahe dan bok choy! Bicara tentang hidangan sehat! Meskipun memang membutuhkan kecap, pilihlah opsi natrium rendah untuk menghindari peradangan dari garam.

Perhatikan apa yang coba disampaikan oleh tubuh Anda!

Jadi sekarang setelah Anda mengetahui beberapa makanan yang harus dihindari, serta makanan untuk dimasukkan ke dalam diet Anda, cobalah untuk memperhatikan perubahan dalam tubuh Anda. Anda akan melihat lebih sedikit peradangan, tetapi Anda bahkan mungkin melihat energi yang lebih baik, lebih stabil, usus yang lebih bahagia, dan bahkan penurunan berat badan! Punya makanan anti-inflamasi lagi yang Anda yakini? Kami akan senang mendengar tentang mereka.

Kredit foto unggulan: Pexels melalui pixabay.com

Referensi