Tidak ada yang lebih baik daripada memetik sayuran segar dan rempah-rempah dari kebun Anda untuk dimasak, tetapi itu benar-benar bukan pilihan ketika suhu -10 derajat dan turun salju di luar, bukan?

Yah, itu bisa. Selama Anda memiliki tanah pot, wadah, dan tempat di rumah Anda yang mendapat setidaknya enam jam sinar matahari langsung, Anda akan terkejut dengan apa yang dapat Anda tanam di dalam ruangan selama bulan-bulan musim dingin.Periklanan

Apa yang Anda Butuhkan Untuk Menanam Makanan di Dalam Ruangan

• Tanah pot berkualitas tinggi
• Wadah (bisa berupa penanam dan pot, atau bahkan kaleng dan stoples kosong)
• Bibit sayur dan rempah
• Benang (jika menanam kacang)
• Tempat yang cerah

Jika Anda memiliki jendela yang menghadap ke selatan, kemungkinan besar Anda akan mendapatkan banyak cahaya sepanjang hari. Area di dekat jendela itu juga akan menjadi tempat terhangat di rumah Anda, jadi di sanalah Anda ingin menanam tanaman.

Apa yang Akan Tumbuh?

Selada

Sangat mudah tumbuh, serta sangat tahan dingin, Anda dapat menanam berbagai macam selada di kotak jendela sederhana yang Anda tempatkan di ambang jendela, atau di atas meja dekat jendela yang cerah. Ambil saja sebungkus campuran biji selada potong-dan-tumbuh-lagi, isi penanam itu dengan tanah, dan tabur benih sesuai dengan instruksi paket. Anda akan melihat kecambah dalam waktu seminggu, dan dalam sebulan, Anda akan memiliki daun selada yang indah untuk digerogoti.Periklanan

Kale dan Kubis

Seperti selada, brassica terkenal mudah tumbuh, dan tumbuh dengan baik sepanjang bulan-bulan musim dingin. Faktanya, jika Anda tinggal di tempat yang cuacanya tidak jauh di bawah titik beku, Anda mungkin bisa menanamnya di luar sepanjang musim dingin, asalkan Anda memiliki cloche atau bingkai dingin di atasnya. Untuk menanamnya di dalam, ikuti instruksi yang sama seperti pada selada, hanya taburkan benih sedikit lebih jauh, karena tanaman ini membutuhkan lebih banyak ruang untuk tumbuh daripada selada.

Arugula

Tajam dan pedas, sayuran berdaun hijau ini adalah makanan yang luar biasa setiap saat sepanjang tahun, dan sama enaknya dengan sandwich seperti sup dan salad. Taburkan dengan murah hati di kotak jendela atau penanam, tetapi jangan terlalu banyak menyiramnya: akar arugula mudah tenggelam. Segera setelah daunnya setinggi beberapa inci, jepit ke bawah di dekat akar; daunnya cenderung pahit saat membesar, dan jika Anda hanya memotongnya, mereka akan tumbuh kembali.Periklanan

Tomat dan Paprika

Anda benar-benar dapat menumbuhkan ini dengan beberapa cara berbeda: di penanam jendela atau di penanam botol pop terbalik. Yang terakhir adalah metode favorit saya, karena memungkinkan tanaman untuk menyalurkan semua energinya ke dalam buah yang tumbuh, daripada mendorong dirinya sendiri tegak. Mengingat sinar matahari musim dingin tidak sekuat atau sehangat di musim panas, ini benar-benar pilihan terbaik.

kacang polong

Tidak hanya ini hal termudah di dunia untuk tumbuh, mereka juga bisa sangat cantik sebagai tanaman rumah. Cara favorit saya untuk menanam kacang adalah dengan meregangkan benang di atas bingkai kanvas, dan mengamankannya ke jendela. Tentu, saat kacang tumbuh, mereka akan mengaburkan sedikit pandangan, tetapi cahaya yang cukup masih bisa masuk untuk menerangi ruangan, dan melihat semua tanaman hijau di tengah musim dingin benar-benar sangat indah. Jika Anda tidak ingin melalui jalur benang, Anda bisa menancapkan batang bambu panjang ke dalam pot tanah, dan menyandarkannya ke dinding.Periklanan

Herbal Kuliner

Sangat menyenangkan untuk dapat menambahkan rempah segar ke apa pun yang Anda masak, dan dengan pengecualian dill (yang membutuhkan banyak sinar matahari dan panas dan sangat temperamental), Anda harus dapat menanam hampir semua ramuan masak yang Anda bisa. membayangkan. Tumbuhan berkayu seperti rosemary, thyme, dan oregano sangat cocok di kotak jendela, begitu juga daun ketumbar, gurih musim dingin, dan daun bawang.

Bunga yang Dapat Dimakan

Kecil kemungkinan Anda dapat menanam nasturtium atau kembang sepatu selama bulan-bulan musim dingin, tetapi Anda benar-benar dapat menanam lavender, violet, calendula, dan (jika Anda sabar), bunga matahari.Periklanan

Kecambah

Tidak diragukan lagi makanan termudah untuk dibudidayakan di dalam ruangan, kecambah dapat ditanam di meja dapur Anda dan siap untuk makan dalam beberapa hari. Pengenal merekomendasikan mengunjungi Sprouting.com untuk sumber daya tentang cara bertunas (termasuk video instruksional) serta tips tentang di mana mendapatkan benih dan kacang-kacangan terbaik untuk bertunas di rumah.