Saya tidak bisa membayangkan dunia tanpa bawang.- Julia Child

Bawang bombay mungkin bukan sayuran favorit semua orang, tapi pasti bermanfaat. Lain kali Anda mengupas bawang dan mulai menangis, pikirkan saja semua manfaat kesehatan yang Anda dapatkan. Mereka mengandung banyak serat dan antioksidan. Mereka juga kaya akan vitamin B dan C, dan penuh dengan belerang, zat besi, kalium, fosfor, kalsium, dan mangan. Setiap 100 gram bawang bombay mengandung sekitar 45 kalori.

Sepatah Kata Tentang Air Mata

Air mata menjaga mata dalam kondisi baik, dengan bertindak sebagai pelumas yang juga membantu membunuh bakteri dan racun. Tanpa air mata, mata kita tidak akan berfungsi sama sekali! Jika memotong bawang benar-benar membuat Anda menangis, Anda dapat mencoba menyalakan ventilator overhead pada kompor Anda, jika permukaan kerja Anda berada di dekatnya. Ini dapat mengalihkan enzim yang menyentak air mata (alil sulfat) menjauh dari saluran air mata Anda.Periklanan

Trik lainnya adalah membekukan bawang selama sekitar 15 menit sebelum Anda mulai memotong atau memotongnya. Satu-satunya masalah di sini adalah bahwa mereka akan lebih sulit untuk dipotong.

Berikut adalah 10 manfaat mengejutkan dari bawang:

1. Membantu mengurangi rasa sakit setelah disengat lebah

Ketika Anda disengat lebah, itu bisa menjadi pengalaman yang menyakitkan dan bengkak. Menerapkan es dan minum obat penghilang rasa sakit bisa bermanfaat. Tapi, inilah tip yang mungkin belum Anda coba: Oleskan bawang merah yang baru dipotong ke daerah yang terkena untuk mengurangi rasa sakit, menurut Dr. Eric Block dari State University of New York di Albany.

2. Menurunkan kolesterol jahat

Studi di Chinese University of Hong Kong menunjukkan bahwa bawang (terutama yang merah) dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi setengah bawang bombay mentah setiap hari dapat membantu meningkatkan kolesterol HDL yang baik hingga 30%. Daun bawang, bawang putih, dan bawang merah juga efektif. Mereka semua berasal dari keluarga Allium.Periklanan

3. Meningkatkan pasokan glutathione Anda

Glutathione adalah salah satu antioksidan yang paling penting. Tubuh kita menghasilkan lebih banyak lagi dengan makan banyak bawang dan juga sayuran lain, seperti kembang kol dan brokoli. Antioksidan ini dapat menangkal kanker, penyakit jantung, dan bahkan penyakit Alzheimer.

4. Menghentikan pilek di jalurnya

Apa persamaan Kaisar Romawi Nero dan Presiden George Washington? Kedua pria itu benar-benar yakin bahwa cara terbaik untuk menghentikan pilek dan sakit tenggorokan adalah dengan makan bawang! Vitamin C adalah penyebab yang bertanggung jawab.

5. Dapat membantu menjaga gula darah tetap terkendali

Bawang mengandung alil propil disulfida (minyak bawang). Minyak ini bertindak dengan cara yang mirip dengan bagaimana insulin membantu menyeimbangkan kadar gula darah. Penelitian terbatas menunjukkan bahwa itu membantu untuk mengurangi glukosa darah.Periklanan

6. Menghilangkan flek hitam (melasma) pada kulit

Mencampur jus bawang (diperoleh dengan memotong dan memeras) dengan cuka sari apel dalam jumlah yang sama dapat menghilangkan bintik-bintik gelap pada kulit, bila dioleskan dua kali sehari. Melasma atau hiperpigmentasi sering disebabkan oleh sinar matahari, alat kontrasepsi, atau kehamilan. Kadang-kadang disebut sebagai 'masker kehamilan'. Baik bawang dan cuka sari membantu menyeimbangkan pH kulit.

7. Bawang kaya akan quercetin

Sekarang telah ditetapkan di kalangan medis bahwa flavonoid quercetin sangat penting dalam membantu menangkal, atau menyembuhkan, kondisi kesehatan yang mengganggu berikut ini:

• bekuan darah
• Bronkitis
• ada demam
• Diabetes
• Asma

8. Detoksifikasi dengan bawang bombay

Salah satu aspek yang paling mengkhawatirkan dari lingkungan kita adalah seberapa banyak kita terpapar beberapa logam jahat (timbal, kadmium, dan merkuri). Logam-logam ini sangat berbahaya bagi tubuh kita. Kita perlu menyingkirkan ini dengan detoksifikasi. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah menemukan makanan yang mengandung metionin dan sistin, yang merupakan asam amino yang mengandung belerang. Ini bertindak sebagai magnet bagi logam berbahaya itu, dan membantu kita mengeluarkannya. Tebak apa? Bawang memiliki banyak asam amino ini sehingga mereka benar-benar cara yang sangat baik untuk detoksifikasi.Periklanan

9. Bawang dapat membantu mencegah kanker

Salah satu kanker paling umum di antara pria mempengaruhi kelenjar prostat. Studi yang dipublikasikan di Jurnal Institut Kanker Nasional menunjukkan bahwa konsumsi rutin sayuran jenis keluarga allium (bawang merah, bawang putih, dan bawang merah) dapat membantu mengurangi kejadian kanker prostat. Studi serupa menunjukkan bahwa tingkat kanker perut dan payudara juga dapat dikurangi dengan makan bawang.

10. Membantu menjaga kesehatan otak

Siapa yang tidak khawatir tentang kehilangan memori dan ketajaman otak? Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang bombay dapat membantu ketika otak rusak karena stroke atau penggumpalan darah. Tampaknya memainkan peran penting dalam kesehatan mental kita.

Lain kali Anda mengambil bawang yang bau di tangan Anda, pikirkan semua manfaat kesehatannya. Mungkin Anda akan menangis lebih sedikit ketika Anda mulai mengiris, memotong, dan memotongnya! Periklanan

Kredit foto unggulan: Walmart Corporate melalui flickr.com