Ketika hidup memberi Anda lemon, Anda tidak membuat limun. Anda menggunakan benih untuk menanam seluruh kebun—seluruh waralaba!

—Anthon St. Maarten

Lemon adalah salah satu bahan yang paling umum digunakan dalam seni kuliner. Ini memiliki kemampuan untuk menghadirkan rasa tajamnya sendiri dan meningkatkan rasa hidangan lainnya. Lemon dikatakan sebagai katalis rasa, artinya membuka selera sehingga rasa yang mengikutinya lebih menonjol.

Selain manfaat kulinernya, lemon memiliki banyak manfaat kesehatan. Mereka mengandung sejumlah besar vitamin C, serta riboflavin, tiamin, zat besi, magnesium, asam pantotenat, serat, vitamin B6, kalium, tembaga, kalsium dan folat.Periklanan

Berikut adalah 11 cara lemon segar akan membuat Anda lebih kuat. Saat Kelly Clarkson bernyanyi, Lemon apa yang tidak membuatmu lebih kuat? Berdiri sedikit lebih tinggi.

1. Mereka melawan radikal bebas.

Radikal bebas adalah gangguan mikroskopis yang bertanggung jawab untuk merusak sel dan membran sel. Mereka dapat menyebabkan peradangan, penyakit kronis dan penuaan yang dipercepat.

Sejumlah besar vitamin C dalam lemon menetralkan radikal bebas. Ini juga membantu mencegah penumpukan radikal bebas dan dapat membantu menghentikan perkembangan aterosklerosis dan penyakit jantung pada penderita diabetes.

2. Mereka meningkatkan sistem kekebalan Anda.

Pukulan flu Anda di wajah dengan meningkatkan sistem kekebalan Anda. Asam sitrat, bioflavonoid, vitamin C, kalsium, dan pektin adalah pendukung sistem kekebalan Anda — mereka akan meningkatkan sistem kekebalan Anda dan mencegah infeksi.Periklanan

3. Mereka melindungi sel-sel Anda dari kanker.

Lemon mengandung limonene yang telah terbukti dapat menghentikan pertumbuhan tumor kanker pada hewan. Limonoid dalam buah jeruk dapat melindungi sel-sel dari kerusakan yang dapat menyebabkan kanker menurut sebuah penelitian tahun 2005 yang diterbitkan dalam jurnal Jurnal Nutrisi .

4. Mereka menetralkan bahan kimia dalam tubuh Anda.

Tubuh kita secara alami bersifat asam dan lemon, ketika dimetabolisme, menjadi basa. Ini mengurangi keasaman tubuh kita secara keseluruhan, yang menarik asam urat dari persendian. Ini dapat mengurangi rasa sakit dan peradangan yang dirasakan banyak orang di persendian mereka.

5. Mereka meningkatkan energi dan kewaspadaan Anda.

Keberhasilan mendaki Gunung Everest, menurut Sir Edmund Hillary, karena buah lemon. Pierce J. Howard, PhD, penulis Panduan Pemilik untuk Otak: Aplikasi Sehari-hari dari Penelitian Otak Pikiran , kata [lemon] meningkatkan aliran oksigen ke otak; menghasilkan kewaspadaan yang lebih tinggi, penurunan rasa kantuk dan lebih banyak energi mental.

6. Mereka menjaga usus Anda tetap lancar.

Lemon adalah tambahan yang bagus untuk membantu Anda asupan serat yang cukup . Serat dalam lemon akan membantu Anda menghindari sembelit atau wasir. Serat juga telah terbukti mengurangi risiko berkembangnya kondisi seperti diabetes, penyakit jantung, dan divertikulitis.Periklanan

7. Mereka meningkatkan suasana hati Anda.

Ternyata lemon tidak membuat orang asam. Lemon mengandung lebih banyak ion bermuatan negatif yang jika direaksikan dengan ion bermuatan positif akan menghasilkan reaksi positif. Reaksi ini akan meningkatkan mood Anda dan meningkatkan tingkat energi Anda. Mereka mempromosikan pemikiran yang lebih jernih dan membantu mengurangi kecemasan dan depresi.

8. Mereka menghilangkan racun dan limbah.

Jus lemon memiliki komposisi atom yang mirip dengan jus pencernaan dan air liur yang ditemukan di tubuh Anda. Hal ini memungkinkan lemon melakukan pekerjaan yang baik dalam memecah bahan, mendorong hati untuk memproduksi empedu, dan membantu Anda membuang bahan dan racun yang tidak diinginkan dari proses pencernaan.

9. Mereka membuat kulit Anda lebih bersih.

Lemon membantu mendorong racun dari tubuh dan mendukung fungsi hati yang lebih sehat. Ini menghasilkan kulit yang bersih dan kenyal. Vitamin C dalam lemon dapat mengurangi kerutan dan noda. Cara untuk kulit yang lebih jelas dimulai dengan nutrisi yang baik.

10. Mereka mengurangi kemungkinan batu ginjal.

Batu ginjal berkembang dari jumlah sitrat yang tidak memadai dalam urin Anda. Lemon meningkatkan kadar sitrat dalam tubuh Anda, membantu untuk mencegah batu ginjal dari berkembang atau diperbesar.Periklanan

11. Mereka menurunkan tekanan darah Anda.

Lemon juga tinggi potasium yang membantu menjaga pembuluh darah tetap lembut dan fleksibel. Ini akan mengurangi tekanan darah Anda. Vitamin B yang ditemukan dalam lemon juga bermanfaat bagi jantung Anda.

Cara Makan Lemon

Lemon memiliki tiga bagian berbeda yang dapat dikonsumsi: jus, karpel, dan kulitnya.

Jusnya dapat diperas pada makanan Anda, dicampur dengan minuman, atau digunakan untuk membuat jus lemon murni. Mencampur lemon dengan air adalah cara yang baik untuk memberi rasa pada air Anda sehingga Anda minum air dalam jumlah yang cukup dalam sehari.

Karpel adalah bagian dalam yang bisa Anda makan. Anda bisa memakannya mentah, tetapi banyak orang menganggap jusnya terlalu kuat. Cara yang baik untuk mengatasinya adalah dengan memeras jus ke dalam wadah terpisah untuk penggunaan yang berbeda dan kemudian memakan karpelnya.Periklanan

Zest adalah bagian kulit luar yang berwarna yang sering digunakan untuk membumbui makanan. Untuk membuat kulitnya, masukkan kulit lemon ke dalam freezer selama beberapa jam. Kemudian ambil kulitnya dan parut.

Kredit foto unggulan: Lemons/ Liz West via flickr.com