Yoghurt Yunani menonjol dari jenis yogurt lain yang dapat Anda pilih di toko bahan makanan karena banyak alasan. Lebih kental dalam konsistensi daripada rekan yogurt biasa, favorit gaya Mediterania ini mengalami metode pemrosesan yang melibatkan penyaringan yang lebih ekstensif untuk menghilangkan sebagian besar whey, laktosa, dan gula.

Saat Anda mencicipi yogurt Yunani, teksturnya yang kental dan lembut tidak akan ada bandingannya dengan jenis yogurt lain yang pernah Anda coba. Selain itu, ada beberapa alasan terkait kesehatan yang baik mengapa Anda harus mempertimbangkan untuk menjadikannya bagian rutin dari diet Anda.

1. Membantu menurunkan tekanan darah blood

Beberapa jenis yogurt mengandung natrium dua kali lebih banyak daripada yogurt Yunani, yang dapat berkontribusi pada tingkat tekanan darah yang lebih tinggi dan peningkatan risiko masalah terkait jantung tambahan jika asupan natrium Anda melebihi nilai yang direkomendasikan setiap hari. Satu porsi 100 gram yogurt Yunani tanpa lemak hanya mengandung sekitar 36 miligram sodium. Berdasarkan Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS , kebanyakan orang harus mengkonsumsi tidak lebih dari 2.300 miligram sodium per hari.

2. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Saat Anda memilih untuk memasukkan yogurt Yunani ke dalam makanan Anda, Anda juga mendapatkan kekuatan pencernaan tambahan dari probiotik itu mengandung. Ini adalah bakteri baik yang hidup yang membantu menyeimbangkan bakteri jahat di usus Anda. Probiotik juga memiliki efek anti-inflamasi dan anti-patogen, yang pada dasarnya memberikan sistem kekebalan Anda sedikit dorongan sehingga tubuh Anda lebih siap untuk melawan bakteri berbahaya.

3. Itu membuat Anda kenyang lebih lama

Yoghurt Yunani memiliki protein dua kali lebih banyak per porsi seperti yogurt biasa dan mengurangi kandungan gula hampir setengahnya (bila Anda memilih yang polos daripada yang beraroma). Satu porsi 100 gram yogurt Yunani polos tanpa lemak memiliki sekitar 10 gram protein. Lebih banyak protein membuat Anda kenyang lebih lama karena membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, jadi Anda tidak akan meraih camilan lain segera setelah beberapa jenis yogurt lain mungkin menyebabkan Anda melakukannya.

4. Membantu menurunkan berat badan

Dengan kurang dari 4 gram karbohidrat dan kurang dari setengah gram lemak per 100 gram sajian yogurt Yunani tanpa lemak, ini adalah pilihan sempurna bagi orang-orang yang memperhatikan berapa banyak karbohidrat atau berapa banyak lemak yang mereka konsumsi. Dan hanya dengan 59 kalori, yogurt Yunani dapat membantu Anda tetap pada asupan kalori harian Anda – baik Anda mencoba menurunkan atau mempertahankan berat badan.

5. Menjaga otak Anda tetap sehat

Yoghurt Yunani mengandung Vitamin B12, yang hanya ditemukan dalam produk hewani. Satu porsi 100 gram yogurt Yunani tanpa lemak menyediakan sekitar 13 persen dari nilai harian yang direkomendasikan dari vitamin ini, yang diperlukan untuk otak dan sistem saraf yang berfungsi dengan baik. Ini juga membantu reproduksi sel dan membuat kulit Anda terlihat sehat.

6. Mendukung kesehatan jantung, tulang, otot dan saraf yang baik

Produk susu dikenal sebagai salah satu sumber kalsium yang dapat diserap terbaik , memberikan beberapa konsentrasi tertinggi per sajian. Yoghurt Yunani tidak mengandung kalsium sebanyak yogurt biasa, tetapi porsi 100 gram tanpa lemak masih menyediakan sekitar 11 persen dari nilai harian yang Anda rekomendasikan. Kalsium diperlukan untuk menjaga gigi Anda kuat, irama jantung Anda berdetak pada kecepatan yang sehat, darah Anda mengalir dan segala macam bagian lain dari tubuh Anda sehat dan berfungsi dengan baik.Periklanan

7. Ini mungkin alternatif yang tepat untuk orang yang sensitif terhadap produk susu

Orang yang tidak toleran laktosa mungkin dapat menambahkan sejumlah kecil yogurt Yunani ke dalam makanan mereka karena tidak memiliki laktosa sebanyak produk susu lainnya, karena fakta bahwa ia mengalami metode pemrosesan yang berbeda. Saat yogurt Yunani disaring, banyak laktosa dihilangkan . Meskipun orang yang tidak toleran laktosa mungkin tidak dapat menghilangkan gejala mereka sepenuhnya dengan menambahkan yogurt Yunani ke dalam makanan mereka, setidaknya mereka mungkin mengalami gejala yang tidak terlalu parah.

8. Ini memberi dorongan pada metabolisme Anda

Manusia membutuhkan sejumlah kecil yodium untuk menjaga tiroid mereka tetap sehat, dan produk susu seperti yogurt Yunani adalah sumber yang baik dari mineral penting ini. Kelenjar tiroid membantu mengatur metabolisme Anda-termasuk produksi sel darah, fungsi saraf dan fungsi otot. Menambahkan lebih banyak makanan kaya yodium dalam diet Anda dapat membantu Anda menurunkan berat badan jika Anda telah berjuang untuk menurunkan berat badan ekstra itu.

Raih Manfaat Greek Yogurt dengan Resep Ini

Untuk mendapatkan manfaat penuh dari yogurt Yunani, pastikan Anda melakukan riset dan memilih merek yang tidak terlalu diproses. Selalu baca label untuk memeriksa apakah mengandung kultur hidup dan aktif untuk komponen probiotik, dan tetap berpegang pada varietas polos tanpa lemak untuk menjaga kadar gula dan lemak serendah mungkin.

Yoghurt Yunani biasa menjadi agak membosankan setelah beberapa saat, jadi berikut adalah beberapa cara lezat untuk berkreasi dengan menggunakannya:

Smoothie Yogurt Yunani Strawberry-Pisang yang menyegarkan

Salah satu cara terbaik untuk meningkatkan rasa yogurt Yunani polos Anda adalah dengan menambahkan buah ke dalamnya. Teksturnya yang kental dan lembut menjadikannya tambahan yang sempurna untuk smoothie.

Bahan:

• 1 pisang besar dan matang
• 1 cangkir stroberi segar
• 1 cangkir yogurt Yunani polos tanpa lemak
• 1 sendok teh madu atau agave nektar
• 4 – 6 es batu (opsional)

Petunjuk arah: Periklanan

Masukkan semua bahan ke dalam blender dan blender hingga halus. Anda dapat menambahkan lebih banyak es batu untuk konsistensi yang lebih kental, atau sebagai gantinya menambahkan susu almond tanpa pemanis (atau bahkan hanya air biasa) untuk konsistensi yang lebih encer.

Saus Caesar Yogurt Yunani buatan sendiri

Menyiapkan saus salad Anda sendiri adalah salah satu keputusan paling sehat yang dapat Anda buat untuk mengurangi lemak dan gula ekstra yang dikemas ke dalam varietas yang dibeli di toko. Yoghurt Yunani sangat ideal untuk membuat saus salad krim seperti peternakan dan caesar.

Bahan:

• 1/2 cangkir yogurt Yunani polos tanpa lemak
• 1/3 cangkir Parmesan parut segar
• 2 sendok makan jus lemon segar
• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 sendok teh pasta ikan teri
• 1 sendok teh mustard dijon
• 1 siung bawang putih

Petunjuk arah:

Masukkan semua bahan ke dalam blender dan blender hingga halus. Simpan saus dalam stoples dan dinginkan hingga satu minggu.

Oatmeal dan Pancake Yogurt Yunani

Yoghurt Yunani bahkan dapat digunakan sebagai bahan kue krim dalam pancake, muffin, dan lebih banyak lagi makanan panggang favorit Anda. Jika Anda bosan makan yogurt Yunani dalam bentuk aslinya, ini adalah cara yang bagus untuk memasukkan lebih banyak yogurt ke dalam makanan Anda.Periklanan

Bahan:

• 1 cangkir tepung gandum utuh
• 1 cangkir susu (atau susu almond tanpa pemanis)
• 1/2 cangkir oat cepat
• 1/4 cangkir yogurt Yunani polos tanpa lemak
• 1 telur
• 2 sendok makan gula merah
• 2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 sendok teh ekstrak vanila vanilla

Petunjuk arah:

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, oat, kayu manis, garam, dan baking powder. Dalam mangkuk terpisah, kocok susu dan telur, diikuti dengan gula merah, yogurt, dan ekstrak vanila hingga halus.

Tuang adonan basah ke dalam adonan kering dan aduk hingga rata, hati-hati jangan sampai over mix. Lapisi wajan dengan semprotan antilengket dan taruh di atas kompor dengan api sedang.

Tuangkan 1/4 cangkir campuran pancake ke wajan panas dan biarkan masak selama sekitar satu menit sebelum membaliknya dan memasak sisi lainnya selama 1 hingga 2 menit. Sajikan segera dengan sirup maple dan buah opsional seperti beri atau pisang.

Yogurt Yunani Krim Mac n 'Keju

Untuk beberapa makanan yang menenangkan dengan sedikit putaran yang lebih sehat, Anda dapat menggunakan yogurt Yunani sebagai pengganti krim biasa atau keju dalam jumlah berlebihan. Ini adalah salah satu bahan terbaik yang dapat Anda gunakan untuk membuat saus krim dan keju untuk hidangan pasta.

Bahan: Periklanan

• 2 cangkir mie makaroni kering (idealnya gandum utuh, jika memungkinkan)
• 2 cangkir keju rendah lemak parutfat
• 1/2 cangkir susu atau susu almond tanpa pemanis
• 1/2 yogurt Yunani polos tanpa lemak
• 1/4 sendok teh garam

Petunjuk arah:

Masak mie sesuai petunjuk kemasan. Dalam panci yang diletakkan di atas kompor dengan api sedang, masak susu, keju, dan garam sampai semuanya meleleh. Kecilkan api menjadi rendah dan tambahkan yogurt, aduk dan masak sampai semuanya tercampur dan panas. Tambahkan saus ke mie yang sudah dimasak dan sajikan.

Es loli Yogurt Fudge Cokelat

Yoghurt Yunani membeku dengan cukup baik dan dapat dimakan sebagai makanan beku yang lezat. Padukan dengan rasa favorit Anda seperti buah atau cokelat untuk hidangan penutup yang memanjakan yang sebenarnya cukup enak untuk Anda.

Bahan:

• 1 cangkir yogurt Yunani polos tanpa lemak
• 1 cangkir susu atau susu almond tanpa pemanis
• 1/2 cangkir kakao tanpa pemanis
• 2/3 cangkir madu atau agave nektar
• 2 sendok teh ekstrak vanila

Petunjuk arah:

Haluskan semua bahan jadi satu dalam blender hingga halus lalu tuang campuran tersebut ke dalam cetakan es loli dengan lidi. Tempatkan cetakan di dalam freezer semalaman dan nikmati keesokan harinya.

Salah satu hal terbaik tentang menikmati manfaat yogurt Yunani adalah bahwa ini adalah makanan yang sangat serbaguna, dan dapat digunakan baik dalam makanan manis maupun gurih. Apakah Anda makan semangkuk penuh dengan buah beri segar atau menggunakannya sebagai dasar krim untuk saus yang cocok dengan hidangan makan malam Anda berikutnya, Anda pasti ingin menyimpan sebotol yogurt Yunani di lemari es Anda kapan pun Anda mendapatkannya. dorongan untuk bereksperimen dengan beberapa resep baru dan menarik.Periklanan

Kredit Gambar Unggulan: Smoothie yogurt stroberi-pisang , saus salad , pancake , keju mac n' , es loli coklat fudge .

Kredit foto unggulan: Anna_Pustynnikova melalui shutterstock.com