Mie instan – atau dikenal sebagai yang terbaik sejak irisan roti. Untuk foodaholic seperti saya di luar sana, membuat hal-hal ini membutuhkan waktu kurang dari satu atau dua menit, memudahkan orang tua dan pekerja penuh waktu untuk membuat sesuatu yang cepat dan enak. Meskipun, bisakah kita benar-benar mengganti kesehatan kita dengan sesuatu yang menyembuhkan keinginan kita?

Apa yang tidak disadari banyak orang adalah bahwa mie murah yang kita hirup, sehari-hari di kantor, dalam kenyamanan rumah kita sendiri atau bahkan dibagikan dengan anak-anak kita, sebenarnya berbahaya bagi kesehatan kita.

Negara-negara seperti China, Indonesia, dan Jepang adalah konsumen mie instan tertinggi di dunia, menurut perkiraan tahun 2015 yang diterbitkan oleh Asosiasi Mie Instan Dunia. Salah satu daya tarik utama mie instan sejauh ini adalah harga yang murah dan rendahnya jumlah kalori yang terdapat pada produk seperti Mie Pot yang hanya berjumlah 142 kalori per 100g.Periklanan

Ada juga mitos umum bahwa menambahkan sayuran ke mie instan Anda meningkatkan nilai gizinya, namun seperti banyak makanan, sayuran dan buah-buahan tidak melawan efek negatif dari produk makanan yang tidak sehat.

Jadi, jika Anda siap mendengar apa yang sebenarnya dapat dilakukan mie instan untuk kesehatan Anda, berikut adalah daftar masalah yang dapat ditimbulkannya:

1. Mereka tidak mencerna cukup cepat, dan bahkan terkait dengan kanker

Mie instan membebani sistem pencernaan Anda, memaksanya untuk memecah mie yang diproses selama berjam-jam. Ini juga dapat mengganggu kadar gula darah dan pelepasan insulin jika dicerna terlalu cepat. Karena makanan disimpan di dalam tubuh begitu lama sebagai akibat dari pencernaan yang lambat, bahan kimia beracun dan pengawet dipertahankan dalam tubuh, sering menyebabkan paparan berlebihan Butylated hydroxyanisole (BHA) dan t-butylhydroquinone (TBHQ).Periklanan

Sementara TBHQ dan BHA digunakan dalam produk agar dapat digunakan lebih lama (dan berarti kita dapat menyimpannya di rak selama berbulan-bulan), kedua bahan kimia tersebut sebenarnya bersifat karsinogenik. Artinya dapat menyebabkan kanker, bahkan dapat menyebabkan asma, kecemasan dan diare jika dikonsumsi/terpapar dalam jangka waktu yang lama.

2. Ada peningkatan risiko penyakit jantung

Jika Anda memiliki anggaran terbatas dan mie instan adalah camilan atau camilan favorit Anda untuk dikonsumsi beberapa kali seminggu, maka Anda mungkin ingin memperhatikan fakta ini. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition, ditemukan bahwa wanita yang mengonsumsi lebih banyak mie instan memiliki risiko sindrom metabolik yang jauh lebih besar daripada mereka yang makan lebih sedikit terlepas dari pola makan atau kebiasaan olahraga secara keseluruhan, dengan mereka yang makan mie instan lebih dari dua kali. seminggu menjadi 68% lebih mungkin untuk memiliki sindrom metabolik.

Nah, bagi mereka yang tidak yakin apa itu sindrom metabolik, itu adalah sekelompok gejala seperti obesitas sentral, peningkatan tekanan darah, kadar kolesterol HDL yang rendah yang meningkatkan kemungkinan seseorang terkena penyakit jantung, diabetes, atau stroke.Periklanan

Jadi mengapa ini terjadi? Terutama karena menggoreng adalah langkah dalam produksi sebagian besar mie instan yang kita konsumsi. Seperti yang kita ketahui, gorengan apapun tidak baik bagi kita, namun dengan kurangnya nilai gizi dan lemak jenuh yang tinggi dalam produk, proses produksi keseluruhan produk ini tidak membantu.

3. Mereka tinggi garam

Saya yakin kita semua sekarang menyadari betapa terlalu banyak garam benar-benar dapat memengaruhi kesehatan kita secara keseluruhan, tetapi tidak banyak yang menyadari kerusakan sebenarnya yang dapat ditimbulkannya pada tubuh kita. Mie instan kaya akan garam. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Hypertension pada tahun 2014, konsumsi natrium makanan yang tinggi diakui sebagai faktor utama dalam tingkat kematian yang tinggi dalam 23 studi kasus. Kelebihan natrium ini juga dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, dan pada gilirannya penyakit jantung (yang sudah menjadi masalah kesehatan yang muncul kembali terkait dengan setiap produk yang ditemukan dalam mie instan ini).

4. Beberapa mengandung Monosodium Glutamat (MSG)

Monosodium Glutamate umumnya disebut sebagai MSG yang biasanya ditemukan dalam makanan yang dibawa pulang, dan merupakan penambah rasa yang populer dalam masakan Cina, Jepang, dan Korea. Menurut FDA, MSG diberi label sebagai aditif yang aman, dengan efek berbahaya masih bisa diperdebatkan, namun data kesehatan dan nutrisi yang dikumpulkan dari Survei Kesehatan dan Nutrisi China menunjukkan sebaliknya, dengan konsumsi MSG yang tinggi dalam jangka waktu yang lama menyebabkan kelebihan berat badan. keuntungan pada individu.Periklanan

MSG kadang-kadang disebut sebagai obat 'obesitas', jadi jika Anda berpikir untuk mengonsumsi mie instan sebagai bagian dari rencana diet 'tahun baru, Anda baru', itu mungkin item yang ingin Anda lewatkan dari daftar belanja Anda...

Jadi, apa pilihan alternatif yang lebih sehat?

Jika Anda terlalu menyukai mie sehingga tidak dapat sepenuhnya menghentikan diet Anda, maka kami telah menemukan tiga resep alternatif yang lebih sehat yang pasti akan menyembuhkan keinginan Anda.

• Buat kamu workaholic di luar sana yang punya sedikit waktu luang untuk menyiapkan makanan, kenapa tidak mencoba mie ramen buatan sendiri yang bisa ditemukan ini. sini . Cepat dan mudah, hanya membutuhkan waktu kurang dari 30 menit untuk memasak dan menyiapkan!
• Mungkin Anda ingin lebih berjiwa petualang dan mencoba sesuatu yang baru? Chicken Yakisoba adalah favorit orang Jepang dan rasanya enak dan menyehatkan. Jika Anda seorang karnivora, temukan resep daging ini meat sini .
• Atau cobalah sup ramen yang menyegarkan dan menyegarkan, cocok untuk orang-orang yang bebas gluten dan vegan di luar sana. Temukan resep lezat ini sini .

Kredit foto unggulan: Christina Kadluba melalui flickr.com Periklanan