Saya baru-baru ini berkencan dengan seorang gadis. Ketika saya mengatakan kepadanya bahwa saya tidak makan produk hewani, dia bertanya kepada saya dengan rasa ingin tahu: Jadi, apakah Anda vegetarian atau vegan?

Tunggu apa, Anda tahu bedanya? - Saya membalas. Dia menjawab dengan: Saya pikir begitu, vegan sepenuhnya menghindari produk hewani sementara vegetarian terkadang makan telur dan susu. Definisinya dasar, namun tepat sasaran. Tak perlu dikatakan, saya terkesan.

Kebanyakan orang tidak tahu apa itu veganisme atau perbedaan antara vegan dan vegetarian. Dalam artikel ini Anda akan mempelajari perbedaan antara vegan dan vegetarian sehingga Anda terdidik dan dapat memutuskan mana yang paling cocok untuk Anda.

Daftar isi

1. Apa itu veganisme?
2. Apa itu vegetarianisme?
3. Perbedaan antara vegan dan vegetarian
4. Bagaimana menjadi seorang vegetarian (tanpa membebani diri sendiri)
5. Bagaimana menjadi seorang vegan (panduan langkah demi langkah)
6. Kesimpulan

Apa itu veganisme?

Veganisme didefinisikan sebagai:

praktik berpantang dari penggunaan produk hewani, khususnya dalam makanan, dan filosofi terkait yang menolak status komoditas hewan.

Untuk membuatnya lebih sederhana: Vegan tidak mengkonsumsi atau membeli apapun yang berasal dari hewan.

Sementara sebagian besar vegan bertindak seperti ini karena alasan etis, alasannya tidak penting – tindakanlah yang dilakukan. Di balik veganisme sering ada kultus.

Pada intinya [veganisme] adalah kekuatan penyembuhan dari welas asih, ekspresi cinta tertinggi yang mampu dimiliki manusia. Karena itu adalah memberi tanpa berharap mendapat. Namun, karena dia akan membebaskan dirinya dari banyak tuntutan yang dibuat oleh sifatnya yang lebih rendah, manfaat bagi manusia itu sendiri tidak akan terhitung.
– Forum Dunia Vegetarian

Donald Watson menciptakan istilah vegan pada tahun 1944 (hampir seratus tahun setelah kata vegetarian ditemukan). Dia pertama kali berarti vegetarian dikenal sebagai 'vegetarian non-susu', sampai Vegan Scoiety (ya, ada hal seperti itu!) mendefinisikannya sebagai:^[1]

doktrin bahwa manusia harus hidup tanpa mengeksploitasi hewan.

Ketertarikan pada veganisme meledak di tahun 2010-an.

Apa itu vegetarianisme?

Vegetarisme didefinisikan sebagai:

praktek berpantang dari konsumsi daging, dan mungkin juga termasuk berpantang dari produk sampingan dari penyembelihan hewan.

Untuk membuatnya lebih sederhana: Vegetarian tidak mengkonsumsi atau membeli apapun yang berhubungan langsung dengan penyembelihan hewan. Yaitu: Tanpa daging dan seringkali juga tanpa hasil samping dari penyembelihan hewan, misalnya: gelatin, yang diperoleh dari kulit, urat atau ligamen sapi atau babi yang direbus.^[dua]

Kata vegetarian pertama kali digunakan pada tahun 1839 dan merujuk pada pola makan nabati. Ini umumnya dikenal sebagai senyawa sayuran dan akhiran -arian.

Temuan paling awal tentang vegetarian berasal dari abad ke-7 SM.^[3]Dikatakan bahwa guru Yunani Pythagoras telah menganjurkan diet vegetarian.^[4] Periklanan

Perbedaan antara vegan dan vegetarian

Vegetarisme adalah istilah umum dari veganisme. Untuk membuatnya tumpul: Veganisme adalah versi vegetarianisme yang lebih keras.

Ketika saya memulai perjalanan meminimalkan produk hewani ini, saya pertama kali mengikuti diet vegetarian selama beberapa bulan. Untuk membiasakan diri dan membangun pengetahuan yang diperlukan untuk mengikuti pola makan vegan. Faktanya, sebagian besar vegan memulai sebagai vegetarian dan kemudian meminimalkan konsumsi produk hewani sampai mereka mencapai tingkat vegan.

Seseorang mungkin menjadi vegetarian karena berbagai alasan – kemanusiaan, kesehatan, atau sekadar preferensi untuk diet semacam itu; Prinsipnya adalah masalah perasaan pribadi, dan bervariasi sesuai dengan itu. Veganisme, bagaimanapun, adalah prinsip – bahwa manusia tidak memiliki hak untuk mengeksploitasi makhluk untuk tujuannya sendiri – dan tidak ada variasi yang terjadi.
– Forum Dunia Vegetarian

Veganisme sepenuhnya meminimalkan eksploitasi hewan, sementara vegetarianisme hanya meminimalkan pembantaian langsung. Untuk mengurangi rasa sakit yang paling banyak ditimbulkan pada hewan, seseorang mengikuti pola makan vegan.

Seseorang mungkin tidak langsung membunuh seekor hewan dengan membeli telur ayam misalnya, tetapi sifat industri hewan yang kompetitif membuat perlu untuk menghilangkan anak ayam jantan segera setelah mereka lahir. Lebih dari 3 juta anak ayam jantan terbunuh seperti ini (Peringatan: Grafik) setiap tahun.

Ini juga membendung kebencian antara veganisme dan komunitas vegetarian, karena vegan merasa vegetarian menutup mata mereka terhadap penderitaan yang nyata. Baru-baru ini saya membaca stiker di sebuah restoran vegan yang mengatakan: Vegetarian saja tidak cukup!

Inilah alasan saya mendukung veganisme, karena bagi saya itu selalu menjadi kasus yang serba bisa.

Tonton video ini tentang semua alasan mengapa Anda harus menjadi vegan:Periklanan

Bagaimana menjadi seorang vegetarian (tanpa membebani diri sendiri)

Cara terbaik untuk memulai menjadi vegetarian adalah dengan mendapatkan pengetahuan. Membaca artikel ini adalah langkah pertama yang bagus: Cara Menjadi Vegetarian (Tidak Sesulit yang Anda Pikirkan!)

Setelah itu Anda harus mulai perlahan. Tujuannya adalah untuk meminimalkan semua daging dalam diet Anda.

Tapi bukannya menghilangkan semua daging dari diet Anda, singkirkan hewan satu per satu .

Misalnya: mulai dengan daging sapi. Jangan makan selama 30 hari. Kemudian hilangkan daging babi selain daging sapi. Lanjutkan untuk menghilangkan kategori daging setiap 30 hari.

Akhirnya Anda akan menghilangkan semua daging dan makanan laut, tetapi karena pendekatan bertahap, itu tidak akan terasa tidak terkendali.

Kuncinya di sini adalah menjaganya tetap lestari.

Peringatan: Anda mungkin mengalami penolakan dan pertanyaan tentang menjadi vegetarian, terutama dari teman dekat dan keluarga yang tidak ingin berubah. Bersikap baiklah saat menjawab pertanyaan dan jangan mengkhotbahkan manfaat vegetarisme.

Pimpin dengan memberi contoh – lalu biarkan mereka mengikuti.

Bagaimana menjadi seorang vegan (panduan langkah demi langkah)

Saya sudah makan daging sepanjang hidup saya. Mungkin aku bahkan makan terlalu banyak. Saya telah mengikuti diet binaraga yang khas, nasi dan ayam dengan hampir setiap kali makan. Kadang-kadang ini menghasilkan lebih dari 1 kilogram daging sehari.Periklanan

Sejak lebih dari 3 tahun saya mengikuti pola makan vegan dan saya tidak pernah melihat ke belakang. Sementara langkah awal untuk beralih dari makan daging ke vegetarian sama dengan menjadi vegan, vegan hanya melangkah lebih jauh.

Saya telah menuliskan 8 langkah untuk menjadi seorang vegan di sini:

Cara Menjadi Vegan (Panduan Langkah-demi-Langkah dari Pelatih Kebugaran)

Saya sangat menyarankan Anda membaca langkah 7 dan langkah 8, karena ini adalah perbedaan utama antara veganisme dan vegetarian.

Kesimpulan

Sederhananya, veganisme adalah versi vegetarianisme yang lebih keras.

Vegan bertujuan untuk menempatkan eksploitasi semua hewan seminimal mungkin, sementara vegetarianisme terutama mengurangi kekerasan langsung terhadap hewan (misalnya pembantaian).

Ini juga alasan mengapa veganisme sekarang memiliki status seperti pemujaan, karena veganisme lebih tentang gaya hidup welas asih daripada perilaku makan.

Kredit foto unggulan: QualityGains.com melalui qualitygains.com

Referensi