MANFAAT KESEHATAN KACANG HITAM + LIMA RESEP HEBAT

Jika Anda penggemar masakan Kuba, Anda mungkin tidak perlu diberi tahu bahwa hidangan seperti kacang hitam dan nasi adalah beberapa makanan paling enak yang bisa Anda manjakan sendiri. Tapi tahukah Anda bahwa hidangan ini juga sangat baik untuk Anda? Kacang hitam telah ditanam dan dimakan di Amerika Tengah dan Selatan selama ribuan tahun—dan dengan popularitasnya yang meningkat di AS, Eropa, dan bagian lain dunia, Anda juga dapat menuai manfaat kesehatannya. Dan beberapa dari mereka mungkin mengejutkan Anda!

Kacang Hitam Merupakan Sumber Protein Vegetarian yang Luar Biasa

Kacang hitam, seperti kacang lainnya, sangat bagus untuk orang yang mengikuti diet vegetarian atau vegan. Diet ini, yang sebagian besar atau seluruhnya didasarkan pada tanaman, seringkali kekurangan protein yang cukup bagi tubuh untuk bekerja secara maksimal. Namun, jika dikombinasikan dengan biji-bijian utuh seperti beras merah, kacang hitam akan membentuk protein lengkap yang akan memberi Anda asam amino yang dibutuhkan untuk membangun dan mempertahankan massa otot tanpa lemak dan merupakan bagian dari gaya hidup sehat secara keseluruhan.

Kacang Hitam Mempromosikan Otot, Tulang, dan Sendi yang Sehat

Sekali lagi, protein yang Anda temukan dalam kacang hitam dan kacang polong lainnya sangat bagus untuk membangun massa otot dan membantu Anda melakukannya tanpa lemak jenuh dan kalori ekstra dari daging. Ini juga baik untuk tulang karena tinggi kalsium: seiring bertambahnya usia, diet tinggi kalsium dapat mencegah penyakit seperti osteoporosis , yang menyebabkan melemahnya tulang dan patah tulang. Terakhir, karena mengandung asam lemak omega-3, kacang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh dan membantu kondisi seperti radang sendi, yang menyebabkan nyeri sendi dan kurangnya mobilitas.

Kacang Hitam Dapat Meningkatkan Pencernaan Anda

Mulas, sakit perut, sembelit—ini adalah masalah umum di negara mana pun di mana kebanyakan orang hidup dari makanan olahan yang sering kekurangan serat. Kacang, bagaimanapun, adalah sumber nutrisi penting ini. Serat adalah salah satu hal terbaik untuk sistem pencernaan Anda: ia membersihkan banyak racun atau zat berbahaya lainnya dan membantu tubuh Anda memindahkan makanan lebih mudah melalui proses pencernaan, sehingga kecil kemungkinan Anda akan menderita masalah seperti sembelit.Periklanan

Kacang memang memiliki reputasi untuk memberi orang gas. Namun, jika Anda memulai dengan kacang kering dan merendamnya dalam air semalaman, lalu membuang airnya dan memasaknya dengan air tawar, Anda akan sangat mengurangi potensi kembung dan perut kembung setelahnya.

Kacang Hitam Membantu Mengurangi Risiko Kanker Anda

Kanker tetap menjadi penyebab utama kematian tidak hanya di Amerika Serikat tetapi di seluruh dunia. Namun, beberapa pilihan diet dapat mengurangi peluang Anda terkena penyakit ini. Kacang adalah bagian penting dari diet anti-kanker karena fakta bahwa mereka mengandung 8 jenis yang berbeda flavonoid , yang merupakan senyawa tanaman yang penelitian telah terbukti mengurangi kerusakan radikal bebas yang mengubah sel dan membuat kanker lebih mungkin terjadi. Juga, karena sangat tinggi serat, kacang-kacangan dapat mencegah perkembangan kanker usus besar secara khusus.

Kacang Hitam Menyehatkan Jantung

Semua orang tahu lagu anak sekolah tentang kacang yang baik untuk jantung Anda — tetapi itu ternyata benar. Serat larut dalam kacang hitam telah dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol. Lebih sedikit kolesterol di arteri Anda berarti berkurangnya kemungkinan serangan jantung (serta kejadian serius lainnya seperti stroke). Penelitian juga menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 dalam kacang dikaitkan dengan kadar kolesterol HDL sehat yang lebih tinggi dan bahkan dapat sedikit menurunkan tekanan darah. Semua ini bagus untuk kesehatan jantung.

Kacang Hitam Adalah Makanan Hebat untuk Calon Ibu

Ada sejumlah alasan mengapa kacang-kacangan adalah makanan yang sangat baik untuk ibu hamil. Pertama-tama, mereka kaya akan asam folat yang sangat dibutuhkan wanita hamil saat bayi mereka berkembang. Mendapatkan cukup nutrisi penting ini dalam makanan Anda adalah cara terbaik untuk mencegah cacat tabung saraf tertentu seperti spina bifida, yang dapat memiliki konsekuensi serius bagi bayi Anda.Periklanan

Dan karena kacang sangat tinggi serat, mereka juga dapat membantu meringankan masalah problems sembelit bahwa wanita hamil sering menderita karena perubahan hormonal dan fisik yang terjadi di tubuh mereka saat bayi tumbuh.

Kacang Membantu Mencegah Kekurangan dalam Diet Anda

Jika Anda seperti banyak orang, jadwal sibuk Anda memudahkan untuk mengatakan ya pada banyak makanan olahan atau cepat saji untuk menjalani hari. Meskipun ini dapat menghemat banyak waktu, itu juga dapat berarti bahwa diet Anda kekurangan banyak nutrisi penting. Ini termasuk tidak hanya serat dan protein, tetapi mineral seperti mangan dan kalsium, senyawa antioksidan seperti anthocyanin (salah satu antioksidan yang membuat blueberry begitu sehat), dan asam lemak omega-3, yang berhubungan dengan kesehatan jantung yang baik.

Kacang Hitam Membantu Penderita Diabetes Mengontrol Gula Darahnya

Jika Anda atau seseorang yang Anda cintai menderita diabetes, Anda tahu betapa sulitnya menjaga gula darah tetap terkendali. Diet — bersama dengan obat-obatan yang tepat — dapat membuat perbedaan besar, dan kacang-kacangan sangat direkomendasikan oleh organisasi seperti American Diabetes Association (ADA).

Mengapa? Karena sangat tinggi serat, kacang membutuhkan waktu untuk dicerna. Pemecahan yang lebih lambat ini berarti bahwa glukosa tidak dilepaskan ke dalam aliran darah sekaligus, dan lonjakan kadar gula darah dapat dihindari.Periklanan

Kacang Hitam Juga Baik untuk Otak Anda

Kacang hitam sangat baik untuk kesehatan otak dan sistem saraf Anda. Ini karena mereka adalah sumber mineral yang disebut molibdenum, yang mungkin sulit didapat dalam diet Anda. Namun, ini adalah mineral yang sangat penting untuk kesehatan sistem saraf Anda dan penelitian telah menunjukkan bahwa itu dapat mengurangi risiko kondisi neurologis seperti Parkinson dan Alzheimer.

Kacang Hitam Mudah Dimasukkan ke Dalam Diet Anda!

Jika Anda ingin memasukkan lebih banyak kacang hitam ke dalam makanan Anda, tetapi tidak yakin bagaimana menyiapkannya, berikut adalah 5 resep hebat dan sederhana untuk membantu Anda memulai!