Anda mungkin berpikir bahwa jus buah adalah alternatif yang sehat untuk minuman lain? Salah, aku takut! Anda mungkin berpikir label buah akan memberi Anda setidaknya beberapa vitamin, mineral, dan antioksidan yang dikandung buah asli. Sekali lagi, ini salah tetapi dipercaya secara luas. Kita tahu bahwa rata-rata orang Amerika minum sekitar 30 liter jus buah setiap tahun. Anda mungkin menduga bahwa jus buah adalah pengganti yang buruk dan Anda benar. Berikut adalah 5 efek berbahaya dari jus buah yang mungkin tidak Anda sadari.

1. Jus buah mungkin memiliki beberapa bahan kimia jahat di dalamnya

Itu harus disimpan dan satu-satunya cara untuk melakukannya adalah dengan menggunakan tangki besar yang mengeluarkan oksigen. Karena rasanya tidak seperti aslinya, mereka mengembangkan kemasan rasa yang disempurnakan pada tahun 1960-an, untuk menambah rasa dan citarasa kembali.Periklanan

Masalahnya, kemasan rasa ini tidak pernah tercantum pada label bahan karena diduga hanya mengandung esens atau minyak jeruk. Kenyataannya sangat berbeda. Mereka mengandung bahan kimia dalam jumlah tinggi yang disebut etil butirat yang meniru aroma jus jeruk segar. Tidak ada yang alami tentang bahan kimia ini, jadi makanlah jeruk atau apel!

2. Jus buah memiliki jumlah nutrisi yang sangat terbatas

Tidak ada yang seperti jus jeruk segar! Jus murni dan sehat yang penuh dengan vitamin C dan banyak manfaat lainnya. Salah lagi! Jus manis, bahkan yang baru diperas, sebagian besar mengandung fruktosa dan memiliki efek tidak sehat yang sama seperti minuman ringan. (Namun, jus buah setidaknya mengandung sejumlah kecil nutrisi seperti Vitamin C, B1, asam folat, dan kalium yang Anda dapatkan di seluruh buah). Itu tidak memiliki kandungan serat jadi itu sebabnya selalu lebih baik untuk pergi untuk hal yang nyata.Periklanan

3. Jus buah mengandung banyak gula

Anda tahu masalah dengan jus buah? Lihatlah statistik yang mengejutkan ini. Sekaleng 12 ons Coca Cola mengandung 140 kalori dan 40 gram gula. Tidak ada kejutan di sana. Tapi lihatlah jumlah jus apel yang sama. Ia bahkan memiliki lebih banyak kalori (165) dan 39 gram gula! Tidak bagus ketika Anda memperhatikan berat badan Anda.

Jus buah diserap sangat cepat, jadi begitu masuk ke perut, tubuh Anda tidak tahu apakah itu Coca-Cola atau jus jeruk, terus terang. Saya harus mengatakan itu adalah hal yang relatif mudah untuk menyerah. Tukar dan dapatkan sepotong buah asli. - Susan Jebb , kepala kelompok penelitian diet dan obesitas di unit Penelitian Nutrisi Manusia Dewan Riset Medis di Universitas Cambridge.

4. Jus buah dapat dikaitkan dengan risiko diabetes

Para peneliti dari Harvard School of Public Health telah memusatkan studi mereka tentang bagaimana makan apel, pir, anggur dan blueberry benar-benar dapat menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2. Blueberry mendapatkan hadiah karena orang yang makan tiga porsi seminggu memiliki peluang 26% lebih kecil terkena diabetes.

Kabar buruk untuk jus buah! Peneliti yang sama menemukan bahwa orang yang minum jus buah memiliki 8% peningkatan risiko terkena penyakit. Mereka meminta peserta untuk minum setengah liter jus anggur murni setiap hari selama tiga bulan. Banyak antioksidan dalam jus tetapi sebenarnya meningkatkan resistensi mereka terhadap insulin.Periklanan

Data kami lebih lanjut mendukung rekomendasi saat ini untuk meningkatkan buah utuh, tetapi bukan jus buah, sebagai ukuran untuk pencegahan diabetes. – Isao Muraki, peneliti di Departemen Gizi di HSPH.

5. Jus buah dapat menyebabkan asam urat pada wanita

Coba tebak apa yang bisa menyebabkan asam urat, bentuk radang sendi yang menyakitkan, muncul pada wanita? Jus buah dan minuman soda. Itu Asosiasi Medis Amerika telah menerbitkan sebuah penelitian yang memberatkan jus buah karena kandungan fruktosanya yang tinggi. Wanita yang mengonsumsi beberapa porsi jus buah atau soda sehari dua kali lebih berisiko menderita asam urat dibandingkan wanita yang mengonsumsi kurang dari satu porsi dalam sebulan.Periklanan

Seperti yang telah kita lihat, jus buah bukan lagi alternatif buah yang lebih aman dan sehat karena pengolahannya dan kandungan gulanya yang tinggi. Moto terbaik untuk diikuti adalah makan buah tetapi jangan meminumnya!

Kredit foto unggulan: Membuat jus / Rob Bertholf melalui flickr.com Periklanan