Bawang putih, yang dikenal sebagai stinking rose, adalah bahan yang sangat populer dalam masakan Amerika Latin, Mediterania, Asia, Afrika, dan Eropa. Sepupu bawang dan daun bawang, telah menjadi bagian dari kehidupan manusia selama lebih dari 7.000+ tahun, menjadi digunakan untuk tujuan pengobatan dan kuliner . Apa yang diketahui tentang bawang putih, selain fakta bahwa itu adalah pengusir vampir yang sangat efisien, adalah bahwa bawang putih bermanfaat dan lezat. Allium sativum , nama ilmiah bawang putih, memiliki beberapa manfaat yang harus dipertimbangkan saat Anda berbelanja bahan makanan.

Manfaat bawang putih untuk kesehatan:

1. Ini sangat bergizi

Bawang putih mengandung nutrisi seperti:

• Mangan: 23% dari RDA.
• Vitamin B6: 17% dari RDA.
• Vitamin C: 15% dari RDA.
• Selenium: 6% dari RDA.
• Serat: 1 gram.
• Jumlah yang layak dari Kalsium, Tembaga, Kalium, Fosfor, Besi dan Vitamin B1.

Dan yang paling penting, bawang putih memiliki kalori sangat rendah .

2. Itu bisa melawan flu biasa

Memasukkan bawang putih, atau bahkan suplemen, bahkan dapat membantu mencegah penyakit seperti flu dan pilek dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jika Anda lebih suka mencoba ini, cincang satu siung bawang putih dan tambahkan ke teh Anda saat Anda masuk angin. Tambahkan beberapa tetes madu atau lemon jika bawang putih saja terlalu kuat untuk Anda dan perhatikan bagaimana tubuh Anda meresponsnya.Periklanan

3. Itu c menurunkan tekanan darah

Penelitian telah membuktikan bahwa memasukkan bawang putih dosis tinggi, atau suplementasi lagi, membantu meningkatkan kadar darah tinggi (hipertensi). Jumlah yang disarankan adalah sekitar empat siung sehari.

4. Mengurangi kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung

Suplementasi tampaknya memiliki reaksi positif dalam menurunkan kolesterol total dan LDL. Namun, poin yang valid untuk dimasukkan di sini, kolesterol HDL dan trigliserida tampaknya tidak terpengaruh oleh sifat bawang putih.

5. Itu membantu melawan alzheimer dan demensia…

…dengan melindungi kerusakan dan penuaan sel otak dengan antioksidan yang dikandungnya.

6. Ini saya ay bantu kamu hidup lebih lama

Efek pada umur panjang pada dasarnya tidak mungkin diukur pada manusia tetapi jika bawang putih membantu menurunkan tekanan darah, melindungi jantung dan otak dari penyakit dan kerusakan, bersama dengan memperkuat sistem kekebalan dan tubuh secara keseluruhan dengan berbagai vitamin dan mineral, masuk akal untuk mengatakannya. bahwa itu membantu Anda hidup sedikit lebih lama, bukan?Periklanan

7. Ini meningkatkan kinerja Anda dalam olahraga

Kembali di Roma dan Yunani, bawang putih diberikan kepada atlet dan tentara untuk meningkatkan produktivitas. Orang Mesir juga akan memberikannya untuk meningkatkan produktivitas dan kinerja, tetapi sebagai gantinya kepada pekerja mereka. Studi terbaru menunjukkan ini benar, tetapi lebih terlihat pada pemain dengan penyakit jantung.

8. Ini h membantu mendetoksifikasi tubuh

Senyawa sulfur dalam bawang putih dalam jumlah tinggi telah menunjukkan tanda-tanda melindungi organ tubuh dari toksisitas logam berat. Dan bahkan membantu mengurangi gejala seperti tekanan darah tinggi dan sakit kepala.

Kesimpulannya, bawang putih adalah salah satu hal yang harus dimiliki sebagian besar rumah setidaknya dalam jumlah kecil, tetapi tentu saja tanaman ajaib ini pun tidak sempurna. Tidak disarankan untuk dimakan dalam sangat dalam jumlah besar, karena dapat memberikan bau mulut (dua kata: roti bawang putih) dan juga dapat mempengaruhi bau badan Anda. Dan tolong, ingat juga beberapa orang dapat menunjukkan tanda-tanda alergi, seperti diare, ruam (yang ironisnya dapat diobati dengan bawang putih), demam, sakit kepala, dan iritasi saluran pencernaan. . Jadi yang penting di sini adalah memperhatikan tubuh Anda dan bertindak sesuai dengan itu.

Berikut adalah beberapa resep, bagi mereka yang tertarik untuk menambahkan bumbu ke dalam hidup mereka dengan mengorbankan tanaman yang lezat ini. Selamat memasak! Periklanan

Roti bawang putih jadul

Tumis lobak Swiss dengan bawang putih dan lemon

*resep yang cocok dengan kangkung dan juga bayam

Udang bawang putih dengan cabai de arbol

Periklanan

Ubi jalar panggang dengan bawang putih dan cabai

Bawang putih hijau dan sup kacang polong dengan krim kocok

Bonus: sebenarnya bawang putih sangat serbaguna sehingga pada dasarnya Anda dapat menambahkannya ke apa saja dan, sebagian besar waktu, itu akan menyebabkan beberapa perbaikan. Gaya dapur saya masih sangat muda, tetapi rekomendasi amatir saya adalah merobek kepala bawang putih sampai Anda memiliki pasta dan kemudian menambahkannya ke hal-hal yang berbeda sampai Anda menemukan yang paling Anda sukai. Sangat cocok dengan ayam, salmon, pasta, salad, dan jika saus yang dibeli di toko (bayam atau salsa merah) agak terlalu hambar untuk selera Anda, tambahkan saja beberapa sendok dan aduk rata. Pasta dapat diletakkan di lemari es pada wadah tertutup dan karena bawang putih sendiri memiliki masa simpan yang sangat lama (seluruh 3-6 bulan, cengkeh 1-2 bulan), pasta dapat bertahan hingga tiga bulan.

Kredit foto unggulan: pedasPXL melalui shutterstock.com Periklanan