Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa susu Amerika dilarang di Eropa. Mengapa? Karena ada begitu banyak masalah kesehatan seputar produksi susu Amerika sehingga otoritas Eropa — bersama dengan Jepang, Australia, Selandia Baru, dan Kanada — telah memblokir impor susu ini.

Berikut adalah 4 masalah kesehatan utama dengan susu Amerika.

1. Sapi Amerika disuntik dengan hormon pertumbuhan

susu Amerika adalah rekayasa genetika . Petani menyuntikkan sapi dengan hormon pertumbuhan rekayasa genetika yang disebut rBGH (atau rBST) untuk alasan sederhana bahwa mereka dapat menghasilkan hingga 20 persen lebih banyak susu.Periklanan

Perlu dicatat bahwa BST juga terjadi secara alami dalam susu. Hormon rBGH khusus ini meningkatkan kadar IGF-1 (Insulin-like Growth Factor-1) dalam susu. IGF-1 ini sangat bagus untuk pertumbuhan yang sehat pada anak-anak, tetapi studi di Sekolah Kedokteran Harvard telah menemukan bahwa ada risiko kesehatan yang serius bagi orang dewasa. Setelah mempelajari lebih dari 30.000 perawat selama enam tahun, mereka menemukan beberapa pola yang agak mengganggu. Perawat yang memiliki kadar IGF-1 lebih tinggi memiliki risiko lebih besar terkena kanker kolorektal. Mereka juga menemukan bahwa pria dengan kadar hormon IGF-1 yang tinggi empat kali lebih mungkin terkena kanker prostat daripada mereka yang kadarnya lebih rendah. Sumber paling umum dari hormon ini adalah susu, ikan, dan unggas.

2. Pasteurisasi susu bukan jaminan keamanan

Fakta yang mengkhawatirkan adalah bahwa hormon-hormon ini tidak dihancurkan dalam proses pasteurisasi susu. Yang lebih mengkhawatirkan adalah kenyataan bahwa sapi yang disuntik dapat menghasilkan hingga 10 kali tingkat IGF-1 dibandingkan jika mereka tidak diberi perlakuan.

Pasteurisasi tidak menghilangkan hormon-hormon ini dan penelitian tertentu mengklaimnya bahkan dapat meningkatkan level IGF-1 . Studi lain menunjukkan bahwa pasteurisasi menghilangkan sebagian besar hormon rBGH dan BST.Periklanan

Pada tahun 1994, FDA mengatakan bahwa tidak ada risiko kesehatan yang terkait dengan hormon ini. Namun, setidaknya ada 8 ulasan nasional dan internasional tentang risiko kesehatan yang terkait dengannya, seperti dilansir dari Masyarakat Kanker Amerika Cancer . Debat kesehatan masyarakat terus berlanjut.

Hormon rBGH diproduksi oleh Monsanto dengan nama Posilac. Jika hormon ini dilarang di AS, maka keuntungan dan bisnis Monsanto akan sangat terpengaruh — kita berbicara tentang miliaran dolar di sini.

3. Hormon rBGH membuat sapi sakit

Produksi susu di AS telah berubah secara drastis selama bertahun-tahun. Sapi tidak lagi merumput di padang rumput yang menyenangkan. Sebagian besar susu yang kita minum berasal dari sistem produksi intensif yang mungkin memiliki lebih dari 15.000 sapi. Statistik mengkhawatirkan lainnya menunjukkan bahwa 50 persen susu yang diproduksi di Amerika Utara berasal dari 4 persen peternakan. Seperti yang dapat Anda bayangkan, ini dimiliki oleh perusahaan yang sangat besar. Secara alami, sapi-sapi itu stres dan suntikan rBGH membuat mereka rentan terhadap penyakit. Mereka cenderung menderita mastitis, yang merupakan infeksi bakteri yang menyakitkan di ambing. Hal ini menyebabkan sekresi nanah dan darah yang masuk ke dalam susu. Tidak ada yang tahu berapa banyak sapi yang dirawat — atau apakah mereka pernah dirawat sama sekali.Periklanan

4. Perawatan antibiotik memiliki masalah sendiri

Sapi yang sakit, ketika terlihat, diobati dengan antibiotik. Ini berarti bahwa siapa pun yang mengonsumsi susu cenderung membangun resistensi antibiotik. Angka-angka AS mengkhawatirkan. Sekitar 2 juta warga AS mendapatkan infeksi resisten antibiotik setiap tahun dan 23.000 orang meninggal karena infeksi ini. Ada banyak kekhawatiran, tetapi masih perlu dibuktikan sepenuhnya bahwa kesehatan hewan merupakan faktor utama dalam resistensi antimikroba (AMR).

Sementara itu, Komisi Eropa sangat menyadari kekhawatiran AMR dan telah mengeluarkan beberapa arahan untuk menjaga kesehatan manusia. Anda dapat membaca di sini tentang bagaimana Belanda berkurang drastis penggunaan antibiotik dalam perawatan kesehatan hewan dan dengan cepat melihat pengurangan infeksi AMR pada manusia!

Bakteri seperti sungai yang membanjiri manusia. — Lance Price, ahli mikrobiologi di Universitas George Washington

Apakah otoritas Amerika terlalu santai, atau orang Eropa terlalu cerewet? Terlepas dari alasan yang diberikan di atas, ini masih menjadi topik hangat untuk diperdebatkan.

Jika Anda tidak yakin siapa yang harus dipercaya dan diinginkan untuk lebih berhati-hati tentang susu dan produk susu yang Anda konsumsi, mengapa tidak memperhatikan label NO rBGH?

Kredit foto unggulan: Saya harap Anda memiliki hari yang menyenangkan (CC)/Purple Sherbet Photography via flickr.com Periklanan