Akhir-akhir ini semua orang ingin belajar tentang makan sehat dan bahkan makan yang berkelanjutan, tetapi bagaimana dengan membuat makanan Anda lebih enak? Makanan lezat dapat membuat perbedaan besar dalam kualitas hidup kita dan bahkan dapat mengurangi jumlah sampah yang Anda keluarkan setiap minggu.

Berikut adalah 10 tips memasak yang dapat Anda gunakan di samping diet sehat untuk membuat makanan Anda lebih enak. Ini adalah beberapa perubahan cepat yang akan membuat dampak besar pada penerimaan makanan Anda.

1. Panduan Bumbu Cepat

Rempah-rempah bisa mengintimidasi orang yang tidak terbiasa dengannya. Alih-alih memberi Anda daftar rempah-rempah eksotis untuk mulai digunakan segera, berikut adalah daftar sederhana dari beberapa rempah-rempah pemula dan cara menggunakannya.Periklanan

• Jinten : Menambahkan rasa smokey yang kaya dan sering digunakan dalam masakan Meksiko, India, dan Afrika. Tambahkan ke daging giling dan semur.

• Paprika : Menambahkan rasa manis yang halus dan warna merah yang bagus. Digunakan seperti jinten dengan daging giling, saus dan semur.

• Allspice : Untuk sentuhan kehangatan bersahaja pada saus, bumbu perendam, dan makanan yang dipanggang. Digunakan mirip dengan kayu manis.

• Jahe dan Bubuk Jahe : Jahe sering digunakan dalam masakan Asia, dengan memanggang dan sangat lezat bila digunakan dalam saus dan bumbu.

2. Panduan Ramuan Cepat

Herbal bisa sama-sama menakutkan bagi yang belum tahu. Berikut adalah beberapa ramuan umum yang dapat Anda mulai masukkan dalam makanan sehari-hari.

• Kemangi : Beraroma Masakan Italia menggunakan banyak basil, oregano, dan thyme untuk mencapai rasa pahit dan pedas yang kita semua kenal dan cintai. Kemangi adalah yang paling serbaguna dari ramuan ini, dan dapat digunakan di hampir semua hidangan gurih, termasuk dengan sayuran.

• Sebagai : Mint memiliki rasa hijau yang kuat, segar dan biasanya digunakan dengan daging domba, sayuran hijau, dan makanan penutup.

• Chives : Alih-alih menggunakan bawang bombay utuh, tambahkan kerenyahan dan rasa bawang bombay menggunakan daun bawang cincang. Daun bawang biasanya ditambahkan setelah dimasak, di atas kentang panggang misalnya, tetapi juga menambah rasa dan tekstur pada sup.

• Rosemary : Favorit Italia lainnya, rosemary menambahkan rasa pinus yang cerah pada makanan Anda, mirip dengan jeruk. Masakan Mediterania juga menyukai rosemary. Gunakan dalam saus kaya, domba dan unggas untuk rasa yang membangkitkan semangat.

3. Garam Rasa

Kita semua tahu bahwa penting untuk menggunakan garam secukupnya dan Anda dapat menggunakan lebih sedikit garam jika lebih beraroma. Garam rasa tersedia dalam beberapa pilihan yang menarik, seperti garam lemon, garam sriracha, dan bahkan garam vanila. Ini dia panduan membuat garam sendiri .

4. Hati-hati dengan Bibit dan Lubang

Sebelum memasak sebagian besar buah dan sayuran, Anda harus mengeluarkan semua bijinya terlebih dahulu. Mentah atau dimasak, biji cenderung pahit dan dapat melepaskan beberapa bahan kimia yang benar-benar beracun ke dalam makanan saat dimasak. Tomat adalah pengecualian, di mana bijinya memiliki rasa paling banyak dan harus dibiarkan saat memasak.Periklanan

5. Buat Stok Anda Sendiri

Stok sangat mudah dibuat sendiri dan liganya lebih baik daripada barang yang Anda beli di toko bahan makanan. Anda bebas membumbuinya sesuka Anda dan membuatnya setebal atau setipis yang Anda butuhkan. Ini dia resep kaldu sayur cepat dan mudah yang harganya hampir sama dengan barang-barang di rak toko kelontong.

6. Masak Pasta dalam Saus atau Kaldu

Para ahli akan memberi tahu Anda bahwa memasak pasta Anda dalam saus sangat penting untuk menanamkan rasa yang tepat dan mencapai distribusi saus dan mie yang enak dan merata. Masak pasta Anda dalam air sampai al dente, atau kurang matang tetapi fleksibel. Saring, lalu tambahkan pasta Anda ke dalam panci dan biarkan sampai matang di sana, sering diaduk. Sebagai alternatif, Anda bisa merebus pasta dalam kaldu alih-alih air.

7. Iris Bawang Merah dan Bawang Putih Secukupnya

Baik bawang putih maupun bawang bombay memiliki kualitas yang kuat dan pedas yang menambah cita rasa masakan kami, tetapi sejak dipotong, mereka mulai kehilangan rasa. Selalu siapkan bawang merah dan bawang putih sebelum dimasak before , dan pastikan sisa makanan disegel dan dimasukkan ke dalam lemari es agar awet.Periklanan

8. Vinaigrette Serbaguna

Jika Anda menyukai rasa asam, vinaigrette harus menjadi teman baru Anda. Ini bukan hanya untuk salad, dan ini sangat mudah dibuat sendiri (sekali lagi, liga lebih baik daripada yang dibeli di toko). Gunakan vinaigrette pada sandwich deli, salad piknik seperti kentang dan mie, kentang goreng, sayuran panggang dan banyak lagi. Ini dia panduan cepat untuk membuat vinaigrette Anda sendiri .

9. Roti Sandwich Panggang

Kami berjanji bahwa waktu yang diperlukan untuk memanggang roti Anda sebelum membuat sandwich luar biasa yang telah Anda rencanakan akan sepadan. Anda mungkin telah memperhatikan restoran selalu melakukan ini sebelum mengirimkan sandwich dan ada alasan bagus; roti panggang terasa jauh lebih enak, dan melepaskan aroma bahan-bahannya. Ini juga tahan lebih baik terhadap topping basah dan sangat ideal untuk sup. Bahkan PB&J sederhana dapat ditingkatkan dengan roti panggang.

10. Bibit Gandum

Wheat Germ adalah makanan bergizi dan serbaguna yang agak tidak disukai dalam beberapa tahun terakhir. Kami ingin mengembalikan tren dengan membagikan beberapa cara Anda dapat memasukkan makanan kayu dan pedas ini ke dalam diet Anda. Pertama, bibit gandum sangat bagus untuk produk susu seperti es krim dan yogurt. Cukup tambahkan sesendok dan nikmati peningkatan rasa dan tekstur. Ini bagus dengan buah, dan dapat digunakan sebagai pengisi dalam resep seperti bakso.Periklanan

Kami harap Anda mempelajari beberapa trik baru untuk membuat makanan Anda sehat dan lezat. Dengan membuat bahan pokok sendiri seperti kaldu dan saus, Anda sebenarnya dapat mengurangi jumlah gula dan bahan kimia pengawet sambil meningkatkan rasa. Mengambil beberapa menit ekstra dalam persiapan juga bisa membuat makanan Anda enak, seperti selalu membuang biji dari buah dan sayuran.

Kredit foto unggulan: pixabay.com melalui pixabay.com