Mengalami mimisan baru-baru ini? Atau apakah Anda tiba-tiba mulai memar terlalu mudah? Atau apakah ritual menyikat gigi itu membuat gusi Anda berdarah seperti bukan urusan siapa-siapa? Jika Anda selalu mengangguk, ada berita yang kami miliki untuk Anda: Anda mungkin kekurangan vitamin K.

Bagaimana Mengenalinya Jika Anda Kekurangan Vitamin K?

Sederhananya, jika Anda kekurangan vitamin K, Anda cenderung mengalami pendarahan lebih banyak daripada orang normal^[1].

1. Risiko perdarahan yang tidak terkontrol: Luka sederhana dapat menempatkan Anda pada risiko yang signifikan kehilangan terlalu banyak darah karena vitamin K adalah apa yang dibutuhkan tubuh kita untuk membekukan darah dan memulai proses penyembuhan, setelah terlebih dahulu menutup luka untuk mencegah kehilangan darah atau paparan bagian dalam tubuh. jaringan untuk bakteri dan semacamnya.
2. Memar: Bintik-bintik biru, hijau atau kuning yang terbentuk pada kulit sering kali sebagai akibat dari memar – pada dasarnya karena pengumpulan darah di bawah kulit.
3. Petechiae: Bintik-bintik ungu pada kulit karena pembuluh kapiler yang pecah, seringkali setelah kejadian yang memaksa seperti batuk yang berlebihan, bersin, melahirkan atau bahkan cupang.
4. Pendarahan stabil: Mengalir darah di tempat pembedahan atau tusukan, luka atau bahkan luka kecil dan bahkan sakit perut yang tidak dapat dijelaskan dengan darah dalam urin atau tinja. Bahkan periode yang sangat berat bisa menjadi gejala.
5. Tulang rawan yang mengeras: Kalsifikasi tulang rawan di mana tubuh mulai menyimpan kelebihan kalsium ke tulang dan tulang rawan, mengeraskannya melebihi kebutuhan manusia.
6. Cacat lahir: Pada bayi, kekurangan vitamin K dapat menyebabkan beberapa cacat lahir seperti wajah, hidung, tulang, dan jari yang kurang berkembang dan bahkan pendarahan dan pendarahan intrakranial.

Mengapa Vitamin K begitu penting bagi kita?

Vitamin K bukanlah vitamin yang dapat disintesis oleh tubuh sehingga kita perlu mengonsumsinya dari sumber lain, yang paling sehat adalah makanan vitamin K. Tapi pertama-tama mari kita pahami semua hal baik yang dilakukan vitamin ini dalam tubuh kita.^[dua]

• Pembekuan darah: Jadi jelas, peran terpenting vitamin K dalam tubuh kita adalah dengan membatasi aliran darah dari luar kapiler, baik dari luka luar atau dalam karena digunakan oleh hati untuk membuat protrombin alias faktor pembekuan.
• Mencegah Pengerasan Arteri: Vitamin K, lebih tepatnya vitamin K2 dikenal karena kemampuannya untuk mencegah penumpukan kalsium di dinding arteri dan dengan demikian membantu melindungi tekanan darah dan jantung Anda juga.^[3].
• Baik Untuk Tulang Anda: Vitamin K bertindak seperti semacam lem dan membantu kalsium menempel pada tulang dengan membantu pencegahan osteoporosis dan juga meningkatkan kadar osteocalcin, bahan kimia pembentuk tulang dalam tubuh kita.^[4]
• Dapat Mencegah Kanker: Studi tertentu telah menunjukkan bahwa vitamin K juga membantu dalam mencegah pertumbuhan sel kanker dan nantinya dapat menjadi bantuan penting dalam penyembuhan kanker.^[5]
• Vitamin K berperan peran penting dalam anti-penuaan dengan menjaga otak kita tetap aktif dan gesit, dan mungkin juga memiliki Sifat melawan Alzheimer .^[6]

Studi juga membuktikan peran vitamin K dalam sensitivitas insulin dan untuk melihat apakah itu dapat membantu dalam pencegahan diabetes. Jadi pada dasarnya, vitamin K adalah nutrisi yang sangat penting bagi tubuh, dengan banyak kegunaan selain untuk pembekuan darah.

Makanan Vitamin K Yang Harus Anda Sertakan Dalam Diet Anda

Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah bahwa vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak yang berarti sedikit lemak sehat, bersama dengan makanan vitamin K yang Anda makan, sangat penting untuk penyerapannya. Menurut para ahli, pria membutuhkan setidaknya 120 mcgs (mikrogram) vitamin K per hari, dan wanita membutuhkan setidaknya 90 mcgs. Jadi, inilah sepuluh makanan vitamin K yang dapat Anda sertakan dalam diet Anda yang mengandung nutrisi penting ini dalam jumlah yang baik.

Juga ingat bahwa jika Anda menjalani terapi warfarin, bersihkan makanan ini dengan dokter Anda karena warfarin dan vitamin K sering bertabrakan^[7].

1. Sayuran Hijau

Sayuran berdaun hijau dikenal sebagai sumber yang kaya akan antioksidan, zat besi serta serat, tetapi juga kaya akan vitamin K.^[8]. Pikirkan kangkung, bayam, sawi hijau, lobak Swiss, sawi, lobak, bayam dan daun selada.Periklanan

Sayuran berdaun gelap seperti kangkung, sawi dan bayam mengandung sekitar 250 hingga 450 mcg vitamin K per 1/2 cangkir sayuran yang dimasak.

Sayuran hijau yang lebih ringan seperti daun salad mengandung 100-300 mcg per cangkir daun mentah. Berikut adalah beberapa resep menarik untuk masuk ke dalam sayuran berdaun hijau itu.

2. Sayuran Cruciferous

Sayuran silangan seperti brokoli, kubis Brussel dan bahkan kubis dan kembang kol kaya akan vitamin K, selain menyediakan antioksidan, serat, mineral, dan vitamin lain yang diperlukan untuk mendukung kesehatan yang baik.^[9]

Setengah cangkir brokoli matang atau kubis Brussel masing-masing memiliki sekitar 220 mcg vitamin K.Periklanan

Porsi kubis yang sama memiliki sekitar 80mcg. Di sini adalah beberapa resep menarik bagi Anda untuk mencoba cokking di rumah.

3. Plum dan Berry

Buah-buahan penuh dengan serat dan semua kebaikan fitonutrien – ditambah lagi mereka juga merupakan sumber karbohidrat yang baik.^[10].

1/4 cangkir plum memiliki 26 mcg, bersama dengan banyak serat.

Secangkir blueberry atau blackberry memiliki 29 mcg.Periklanan

Yang harus Anda lakukan adalah memakannya mentah-mentah, atau bahkan menaburkannya di atas sereal sarapan harian Anda.

4. Minyak & Lemak Sehat

Minyak kanola dan kedelai mengandung 20-27 mikrogram vitamin K per sendok makan sementara minyak nabati lainnya hanya memiliki dua hingga empat mcg. Mayones dan margarin juga mengandung vitamin K tingkat sedang.

5. Herbal Hijau

Tumbuhan hijau yang kaya dengan sifat antioksidan yang membantu menjaga penuaan internal kita juga mengandung banyak vitamin K.^[sebelas].

100 gram peterseli mengandung 164mcg, ketumbar mengandung 310 mcg dan kemangi 410mcg. Saatnya mengeluarkan alu itu dan membuat chutney yang lezat. Ini bagus pesto ketumbar dan peterseli , dan inilah beberapa resep kemangi yang enak demikian juga.

6. Natto

Untuk perawan natto di sini, ini adalah hidangan kedelai Jepang yang difermentasi, sebagian besar disajikan sebagai sarapan.^[12]Dikenal memiliki rasa yang didapat, natto dibuat dengan merendam kedelai utuh, kemudian mengukus atau merebusnya, dan setelah itu menambahkan bakteri Bacillus subtilis ke dalam campuran; setelah itu difermentasi dari waktu ke waktu.Periklanan

3,5 ons natto mengandung 1000mcg vitamin K!

Sup miso, hidangan lain yang terbuat dari kedelai yang difermentasi, mengandung sekitar 15-30mcg per porsi.

Berikut video cara membuat natto...

Seperti yang dikatakan Hippocrates, makanan adalah obat jadi pastikan Anda memasukkan makanan vitamin K ini ke dalam diet Anda untuk memastikan kesehatan yang baik.Periklanan

Kredit foto unggulan: Protokol Sehat via healthyprotocols.com

Referensi