Mie ramen instan adalah makanan pokok di asrama perguruan tinggi dan juga disukai oleh mereka yang mencari camilan cepat dan mengenyangkan di seluruh dunia. Cina memiliki per kapita tertinggi konsumsi mi instan, tetapi AS tidak jauh tertinggal, menempati urutan keenam dalam penjualan mi instan setelah China dan Hong Kong, Indonesia, Jepang, India, dan Vietnam.

Makanan cepat saji ini memuaskan keinginan yang asin dan baik untuk dikonsumsi sesekali, bukan? Sayangnya, penelitian menunjukkan bahwa ramen mungkin jauh lebih merusak kesehatan Anda daripada yang pernah diyakini. Berikut adalah beberapa alasan mengapa mie kering bukanlah makanan yang paling aman untuk dikonsumsi.Periklanan

Mereka meningkatkan risiko sindrom metabolik untuk wanita

Ramen instan dibuat dengan cara menggoreng atau mengeringkan mie blok, kemudian mengemasnya dengan bumbu yang mengandung monosodium glutamat. Secangkir mie khas mengandung setidaknya 2.700 miligram natrium, sedangkan FDA merekomendasikan bahwa asupan natrium maksimum menjadi 2.300 miligram per hari (1.500 miligram untuk populasi berisiko tinggi tertentu).

Menurut belajar dilakukan oleh Jurnal Nutrisi , wanita yang mengonsumsi ramen instan dengan jenis bahan tidak sehat ini lebih mungkin mengembangkan sindrom metabolik, tidak peduli seberapa banyak mereka berolahraga atau apa pun makanan mereka. Beberapa kontributor utama dalam bahan ramen untuk sindrom ini adalah natrium tinggi, lemak jenuh yang tidak sehat, dan beban glikemik. Individu dengan sindrom metabolik lebih mungkin untuk mengembangkan penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan stroke. Wanita diyakini menderita peningkatan risiko sindrom metabolik karena tingkat hormon dan tingkat metabolisme yang berbeda dibandingkan dengan pria.Periklanan

Mereka mengandung bahan kimia Tersier-butil hidrokuinon (TBHQ)

TBHQ adalah produk sampingan kimia yang berasal dari industri perminyakan dan merupakan bahan tambahan makanan murah yang digunakan untuk mengawetkan makanan dengan harga murah.

UNTUK belajar di Rumah Sakit Umum Massachusetts dilakukan untuk mengetahui apa yang terjadi pada ramen dua jam setelah dikonsumsi. Sebuah kamera pil kecil tertelan dan hasilnya mencengangkan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa ramen instan cenderung bertahan lebih lama di rongga perut daripada ramen buatan sendiri karena TBHQ. Bahaya produk sampingan kimia ini telah dikaitkan dengan melemahnya organ dan perkembangan tumor kanker, termasuk tumor perut. Untuk melihat videonya, klik sini .Periklanan

Ada temuan Benzopyrene pada merek tertentu

Pada Juni 2012, Badan Pengawas Obat dan Makanan Korea (KFDA) menemukan jejak karsinogen Benzopyrene dalam enam merek mie instan yang berbeda yang diproduksi oleh Nong Shim Company Ltd. Meskipun KFDA mengklaim bahwa kadar benzofirena tidak berbahaya, kemudian ada temuan batch lain yang bermasalah dan ditarik kembali pada bulan Oktober 2012 .

Mereka mengandung bisphenol-A (BPA)

Bahan kimia BPA banyak ditemukan di cangkir styrofoam yang sering berisi mie. BPA telah dikenal sebagai karsinogen dan pengganggu hormon. SEBUAH pengganggu hormon seperti BPA dapat menyebabkan hormon pada wanita, seperti estrogen, berkembang secara tidak teratur dan menyebabkan penyakit seperti kanker payudara.Periklanan

BPA juga telah ditemukan memiliki efek pada perkembangan otak bayi di dalam kandungan. Di sebuah belajar dilakukan pada tahun 2011, wanita yang memiliki tingkat BPA tinggi dalam sistem mereka dan sedang hamil lebih mungkin untuk memiliki anak perempuan yang menunjukkan tanda-tanda kecemasan, hiperaktif, dan depresi pada usia tiga tahun. Anak laki-laki tidak terpengaruh dengan cara yang sama, tetapi saat ini tidak jelas mengapa. Anak-anak dianggap paling terpengaruh karena otak dan tubuh mereka masih berkembang.

Juga telah ditunjukkan bahwa BPA dapat menyebabkan penyakit kronis lainnya seperti penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker.Periklanan

Kredit foto unggulan: Flickr di flickr.com