8 HAL YANG COCOK DENGAN CHEESE FONDUE!

Saya akan segera keluar dan mengatakannya. Saya suka keju. SAYA SUKA KEJU! Saya juga suka bir, makanan celup (dan celup ganda), dan keju yang meleleh. Anda tahu ke mana saya akan pergi dengan ini. Semua hal ini bersama-sama sama dengan ciptaan yang luar biasa: fondue keju! Saya benar-benar seorang maniak keju, meskipun saya bukan dari Wisconsin.

Kata fondue adalah participle pasif masa lalu feminin dari kata kerja Prancis fondre yang berarti meleleh. Dikatakan sebagai hidangan nasional Swiss pada 1930-an, dan menjadi populer di AS pada 1960-an. DAN SEKARANG KEMBALI. Fondue luar biasa. Maksud saya, Anda mendapatkan keju cair panas (atau benda cair lainnya) dan Anda bisa menggunakan tusuk sate, garpu panjang, sporks, penjepit, pisau, atau apa pun yang Anda inginkan untuk memasukkan makanan acak ke dalamnya.

Resep fondue pertama yang diketahui berasal dari buku tahun 1699 dari Zurich, berjudul Käss mit Wein zu kochen. Fondue dipromosikan di AS pada Pameran Dunia 1964 di New York.

Mmm.Periklanan

Hari-hari ini, fondue kembali bergaya, dan Anda dapat membeli seluruh set fondue seharga atau kurang, dan saya ingin mengembalikan pesta fondue! Tentu saja, roti adalah hal yang paling umum dipikirkan orang untuk dicelupkan ke dalam fondue keju, jadi mari kita lihat beberapa pilihan lain, dan hal-hal yang cocok dengan keju fondue-y!

1. Bir, tentu saja!

Fondue keju biasanya dibuat dengan bir dan keju parut yang meleleh dan dicampur bersama di atas api terus menerus untuk melelehkan fondue keju yang meleleh, jadi tentu saja bir akan cocok dengan itu! Di dalam fondue, ada ale yang enak, seperti Bass atau Newcastle Brown Ale. Anda juga bisa membuat fondue keju dengan anggur putih yang lembut! Untuk minum dengan fondue Anda, bir ringan, anggur putih, dan teh hitam semuanya dikatakan sangat baik! Bir hitam, seperti Guinness, akan mengalahkan rasa keju.

2. Tradisi!

Tradisi selalu cocok dengan fondue. Dikatakan bahwa alasan fondue begitu tersebar luas di Swiss adalah karena nyaman, semua dalam satu pot, dikombinasikan dengan berada di atas api, yang keluarga akan berkumpul di sekitar untuk tetap hangat. Sudah menjadi tradisi bahwa jika seorang pria menjatuhkan rotinya ke dalam panci fondue, dia harus membelikan semua orang minuman, dan jika seorang wanita melakukannya, dia harus mencium tetangganya. Sepertinya permainan minum-dan-keju yang bagus bagi saya!

Periklanan

3. Hidangan pembuka: Apa yang harus dicelupkan ke dalam fondue keju Anda?

Nah, Anda punya pilihan! Yang paling umum adalah roti yang berbeda. Secara pribadi, saya bisa menambahkan keju pada apa saja, dan saus fondue umum lainnya termasuk buah-buahan seperti apel atau pir, dan sayuran seperti brokoli mentah, kembang kol, dan wortel. Hampir semua hal cocok dengan keju, jadi ambil sayuran favorit Anda dan nikmati fondue! Dippers ini, bersama dengan roti kering, adalah hal paling umum yang akan Anda temukan disajikan dengan fondue.

4. Sayuran yang dimasak sebentar atau dikukus

Sayuran seperti asparagus atau labu, atau hati artichoke panggang, adas, dan jamur kurang umum ditemukan sebagai saus fondue keju, tetapi sangat lezat dengan keju yang meleleh dan lengket. Anda juga bisa mengukus sayuran yang lebih sering terlihat seperti wortel dan brokoli untuk pengalaman yang lebih matang.

5. Daging yang diawetkan sangat cocok dipadukan dengan fondue keju!

Sosis, salumi, chorizo, prosciutto, dan banyak lagi akan benar-benar enak di fondue, dan akan menciptakan lebih banyak perasaan makan dan lebih sedikit perasaan hanya sebagai hidangan pembuka. Daging yang dimasak sepenuhnya seperti ayam atau sapi juga cocok untuk dicelupkan ke dalam keju, tetapi Anda lebih mungkin menemukannya serta daging seperti udang dan lebih banyak lagi dalam jenis hidangan utama fondue, yang dikenal sebagai fondue chinoise.Periklanan

6. Pilihan mengejutkan untuk mencelupkan fondue keju: acar!

Acar kecil seperti cornichons adalah pilihan asin yang bagus untuk fondue.

7. Mengapa tidak lebih banyak orang menggunakan kentang untuk hidangan fondue?

Semua orang menyukai kentang panggang dengan keju di atasnya, atau kentang goreng keju, jadi meskipun sangat jarang ditemukan di piring untuk fondue, kentang yang dimasak, atau kentang goreng, atau kulit kentang adalah pilihan yang bagus!

Periklanan