Hamburger berminyak saat makan siang atau bagel mentega bukanlah ide semua orang tentang makan siang impian. Makan sehat itu penting tetapi tidak selalu mudah ketika Anda memiliki sedikit waktu. Anda mungkin terpaksa makan camilan yang tidak Anda nikmati dengan terburu-buru.

Namun, ada resep yang tidak memerlukan banyak waktu atau keahlian kuliner khusus. Cobalah 14 resep mudah sehat ini untuk orang sibuk saat bepergian.

1. Salad Hijau

Kredit foto: panggang harimu

Salad sangat mudah dibuat dan tidak perlu dimasak sama sekali. Cukup potong-potong bahan dan masukkan ke Tupperware dan Anda siap melakukannya. Anda dapat membuat banyak sekaligus dan menyimpannya untuk nanti.

Bahan-bahan:

• kubis
• lemon
• Minyak zaitun
• Garam
• Lada

Cara membuatnya:

1. Potong kangkung menjadi potongan-potongan kecil seukuran gigitan. Peras jus lemon dan kocok dalam minyak zaitun, garam, dan merica.
2. Masukkan kangkung ke dalam campuran dan tambahkan tauge atau keju

2. Selada Buncis

Kredit foto: Caroline tanpa pemanis

Bahan-bahan:

• ¼ cangkir yogurt polos
• 1 sendok teh. cuka sari apel
• 1 sendok teh. air
• Garam
• Lada hitam
• 1 kaleng buncis, bilas dan tiriskan
• 2 ½ cangkir irisan kubis hijau
• 2 batang seledri (iris)
• 2 buah wortel parut
• 2 sdm. biji wijen (sangrai)

Cara membuatnya:

1. Aduk bersama yogurt, cuka, air, garam, dan merica.
2. Masukkan buncis, kol, seledri, dan wortel.
3. Aduk dan taburi biji wijen.

3. Jus Sayuran Anda

Kredit foto: Menyukainya Vegan

Bahan-bahan:

• Segenggam kale
• Segenggam kubis
• Segenggam peterseli
• Sebatang seledri
• Sebuah apel atau pir

Cara membuatnya: Periklanan

1. Masukkan bahan satu per satu ke dalam juicer Anda.
2. Masukkan ke dalam botol favorit Anda dan selesai!

4. Sayuran dan Daging Kukus

Kredit foto: Beri aku oven

Resep ini termasuk daging tetapi tidak membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk mempersiapkannya. Mengukus memasak makanan dengan sangat cepat. Jika Anda seorang vegan, Anda bisa menggunakan tahu sebagai pengganti daging.

Bahan-bahan:

• Brokoli
• Daging (pilihan Anda)
• Minyak zaitun
• Garam
• Lada
• cuka sari apel

Cara membuatnya:

1. Kukus brokoli dan daging dalam pengukus sambil menyiram daging dengan minyak zaitun dan cuka sari apel.
2. Angkat brokoli jika sudah empuk dan daging sudah matang.
3. Ingatlah untuk menaburkan sedikit garam dan merica.

5. Daging dan Sayuran Goreng

Kredit foto: Beri aku oven

Wajan akan berguna untuk hidangan ini. Dan ya, ini adalah makanan lain dengan sayuran dan daging, Anda tidak bisa salah dengan ini. Ini adalah campuran dan kecocokan yang berarti Anda dapat mengganti minyak, bumbu, dan sayuran sesuai dengan selera Anda.

Bahan-bahan:

• Daging giling (pilihan Anda)
• Sayuran (siapa pun yang Anda suka)
• Minyak/mentega organik
• Saus/saus yang dibeli di toko
• Garam

Cara membuatnya:

1. Masak daging dengan minyak/mentega organik yang dipanaskan dalam wajan dengan api sedang selama 3 hingga 4 menit.
2. Masukkan sayuran yang sudah disuwir dan dipotong-potong, lalu aduk hingga daging matang dan sayuran setengah empuk.
3. Beri garam atau saus untuk memberikan rasa ekstra.

6. Smoothie Hijau

Kredit foto: Dapur Mama yang enak

Smoothies cukup mengenyangkan dan menggabungkan buah-buahan dan sayuran untuk sarapan sehat jika Anda perlu terburu-buru di pagi hari.

Bahan-bahan:

• 1 sendok teh. spirulina
• 1 pisang
• 1 cangkir blueberry
• Susu/susu kedelai
• Blender hingga halus dan nikmati. Untuk membuatnya lebih kental, tambahkan es batu bersama bahan-bahannya.
• Smoothie teh

Catatan: Jika Anda menyukai teh hijau, cobalah smoothie yang menggunakan teh dan buah favorit Anda ini: Periklanan

• ¾ cangkir teh hijau
• 1/8 sdt. cabe rawit
• 2 sdt. jus lemon
• 2 sdt. Agave nektar
• 1 buah pir kecil
• 2 sdm. yogurt tawar bebas lemak

Cara membuatnya:

Blender hingga halus.

7. Feta Omelet dan Toast

Kredit foto: Klub Kesehatan yang Ditingkatkan

Roti panggang dan telur pasti akan terasa berbeda dari resep ini.

Bahan-bahan:

• Brokoli cincang
• 2 telur
• 2 sdt. Keju feta (hancurkan)
• 2 potong roti panggang
• Minyak zaitun

Cara membuatnya:

1. Masak brokoli selama tiga menit dalam wajan yang dipanaskan.
2. Campur feta, telur, dan adas dalam mangkuk dan masak dalam wajan selama 3-4 menit.
3. Makan dengan roti panggang.

8. Roti Pisang dan Almond

Kredit foto: Dolly dan Oatmeal

Resep ini dijamin bikin kenyang sampai jam makan siang.

Bahan-bahan:

• 1 sendok teh. Mentega almond
• 1 potong roti gandum
• 1 buah pisang iris

Cara membuatnya:

Lapisi roti panggang dengan mentega almond dan masukkan irisan pisang.

9. Quinoa

Kredit foto: dapur Periklanan

Anda bisa memasak quinoa malam sebelumnya untuk mengurangi jumlah waktu yang dihabiskan untuk hidangan tersebut.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir quinoa matang
• 1/3 cangkir kacang hitam, tiriskan dan bilas
• 1 buah tomat kecil (cincang)
• 1 daun bawang (cincang)
• 1 sendok teh. minyak zaitun
• 1 sendok teh. jus lemon segar
• Garam
• Lada

Cara membuatnya:

Aduk perlahan semua bahan dalam mangkuk dan voila, Anda selesai.

10. Hummus dan Kacang

Kredit foto: Jepit dan putar

Menumbuk kacang Anda untuk membuat hummus hanya membutuhkan beberapa menit.

Bahan-bahan:

• ¼ cangkir kacang putih kalengan
• 1 sendok teh. bawang putih cincang
• 1 sendok teh. jus lemon
• 2 sdt. minyak zaitun
• Aneka Sayuran (potong-potong)

Cara membuatnya:

1. Campurkan kacang, daun bawang dan jus lemon dalam mangkuk kecil dan tumbuk sampai halus.
2. Tambahkan berbagai macam sayuran.

11. Sandwich Telur

Kredit foto: Makanan Manis Rumah

Bahan-bahan:

• 2 butir telur rebus (potong-potong)
• 2 sdm. yogurt Yunani
• 2 sdm. paprika merah (cincang)
• ¼ bubuk kari
• Garam
• Lada
• Roti gandum hitam
• ½ Bayam segar

Cara membuatnya:

1. Campurkan telur, yogurt, paprika, bubuk kari, garam, dan merica, lalu aduk rata.
2. Tempatkan bayam di atas roti gandum hitam dan salad telur.

12. Sandwich Swiss dan Ham

Kredit foto: Keajaiban Resep Saya Periklanan

Siapkan sandwich sederhana namun lezat.

Bahan-bahan:

• 1 sendok teh. yogurt Yunani
• ¼ sdt. dill kering
• 2 potong roti
• 1 ons irisan ham tanpa lemak
• 1 buah pir (iris)
• 1 1 ons irisan keju Swiss

Cara membuatnya:

1. Campurkan yogurt dan dill dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
2. Oleskan campuran pada irisan roti dengan ham, irisan pir, keju, dan irisan roti.

13. Mie Salmon

Kredit Foto: Membunuh Timi

Mie hanya membutuhkan beberapa menit untuk dimasak dan sangat lezat.

Bahan-bahan:

• 4 ons mie atau spageti
• 5 ons asparagus (potong)
• 1 (6-oz) fillet salmon
• 1 sdm minyak wijen
• Zest dan jus dari 1-2 jeruk nipis
• Garam
• lada segar
• 4 ons mentimun (potong)
• ½ alpukat

Cara membuatnya:

1. Masak mie selama 6-8 menit sampai lunak.
2. Saring lalu tambahkan asparagus ke dalam air mendidih.
3. Masak selama 2 menit lalu bilas dengan air dingin.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang dan masak selama 2-3 menit.

14. Spaghetti Squash

Ini adalah salah satu resep favorit saya saat bepergian (yang dibutuhkan hanya 20 menit)! Saya mengganti pasta dengan spaghetti squash. Tidak perlu piring.

Bahan-bahan:

• 1 buah labu siam
• 2 sdt minyak zaitun
• 2 sejumput garam
• 2 sejumput lada

Langkah:

Lihat langkah-langkah terperinci dalam ini resep lengkapnya disini.

Semua resep ini dapat disiapkan dengan mudah dan mengandung karbohidrat, protein, dan lemak untuk membuat Anda tetap berenergi hingga waktu makan berikutnya.

Kredit foto unggulan: Brandy S melalui unsplash.com Periklanan